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题：糯糯的粥中，加上各色水果，香滑甘润，甜蜜如那浓得化不开的亲情。 甜蜜水果粥 那一段时间，喜欢上了做水果粥。
做水果粥，还要缘于初秋。我们这里一进入秋天，总是天干气燥，容易感冒上火。不记得是在哪里看的或听谁说的了，这样的气候下应该多吃梨。可儿子和我肠胃都不太好，梨性凉，秋天吃梨多容易闹肚子。胃寒的人最好在做粥时放点梨，既清热去火，又利肠胃。 最开始，我买了汁多个大的砀山梨，在大米粥快做熟时，切成不大的块放进去。煮熟一尝，粥甜味香，甘爽润滑，有一股梨花蜜的味道，梨咬在口中软里带脆，暖嘴暖胃。儿子平时不太爱吃水果，吃汁多的梨他更觉得费事，容易流得哪儿都是，但这梨粥一端上桌，他就像馋猫似的，嗅着鼻孔，闻粥而来，吃得更是有滋有味。 梨粥这么好吃，那苹果粥呢？应该也不错吧。后来，煮粥时不仅放梨，我还加进去了苹果。不仅做大米粥时放，做小米粥，八宝粥时也放。粥中煮熟的苹果，也是别有一番风味，有一种醇厚的果香，对了，有点像糖水苹果罐头的味道。粥里有了水果，不放糖却自然甘甜，且果味飘香。 对橘子，我一直比较慎重。想象着橘瓣上那一丝丝白筋，放在粥里煮，会不会有股涩味呢？煮粥时也就没敢放过橘子。那天，下班晚，时间紧，只能做玉米糁或燕麦粥。我决定做燕麦片粥。可这粥做起来特别快，放苹果或梨怕煮不熟。这时我一眼就看到了桌子上放着的橘子。橘瓣柔软皮薄，很容易煮，要不用它试试？说做就做。剥了两个橘子，一瓣一瓣放进燕麦片粥里，小煮一会儿。稍晾了一下，我就急不可奈地去尝尝，看味道怎么样。橘瓣似烂未烂，软乎乎的，有点橘子水果罐头的味，橘汁已经溶进了粥里，没有酸味，没有涩味，只有橘的润香清甜。真是太棒了！ 一天晚上，准备做黑米、小米粥，放的是苹果，当然还有枣，因为印象中黑米总是要配枣的。红枣营养丰富，含有多种维生素，补气血养容颜，有“每天五颗枣青春永不老之说”，但儿子却最不喜欢吃枣，也不喜欢吃枣煮的粥，说有个什么味儿。儿子不喜欢吃红枣粥几近成了我的心头大患。可今天的粥一端上桌，儿子就问：“好香甜的味，今天又是什么粥？”尝了以后直说“好吃，好吃”，再也没挑枣的毛病。黑米、小米、苹果、枣看来是绝配，让不喜欢吃枣的儿子接受了枣，一大收获！
甜蜜水果粥，让我喜欢让我爱！ | 
发表于 2010-7-11 15:37:11
发表于 2010-7-12 08:18:48
