【美味妙韵】七律·刀削面

泓一

    名成三晋仗飞刀，誉盛云中是地标。
    若柳翻波浮片片，如鱼戏水浪条条。
    时鲜味佐千般异，老酱香融百魄销。
    端碗难忘柴附马，入唇恰似在唐朝。

注：刀削面相传为大唐附马柴绍所创，因其常年征战沙场，没有合适的厨房工具，所以想起用刀来削面，一直流传至今。刀削面因而也被称为“驸马面”。以大同（别称云中）刀削面最为有名。

淡云孤雁

曾经吃过一次刀削面，并不适合我的口味。

泓一

淡云孤雁 发表于 2024-1-9 10:34
曾经吃过一次刀削面，并不适合我的口味。

嗯嗯。各人的口味不一样。我是好吃精，所以觉得都好吃