齐名并价，佳肴就酒九丝汤。

林泉

出句:齐名并价，佳肴就酒九丝汤[林泉]
注:
         大煮干丝这道菜的前身，是清朝乾隆年间的“九丝汤”， 属淮扬菜系，为淮扬经典名菜之一，也是典型的以讲究刀工火候著称的淮扬菜的代表作之一。
        所谓九丝汤，是指将鸡丝、笋丝、火腿丝、木耳丝、口蘑丝、银鱼丝、紫菜丝、蛋皮丝和豆腐干丝这九种丝烹调而成的菜，有时还外加海参丝、蛭干丝或燕窝丝。 据说扬州官员进呈了九丝汤之后，乾隆皇帝龙颜大悦。