火腿养生的诀窍

晓梦伊人

火腿的食疗功效：
   火腿肉性温，味甘咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效；可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

    火腿适宜人群：
    1. 适宜气血不足者食用；适宜脾虚久泻、胃口不开者食用；适宜体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用。
    2. 脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢．积滞未尽、腹胀痞满者忌食。

    火腿贮存:
     火腿存放时，应在封口处涂上植物油，以隔绝空气，防止脂肪氧化；再贴上1层食用塑料薄膜，以防虫侵入； 夏天可用食油在火腿两面擦抹1遍，置于罐内，上盖咸干菜可保存较长时间；将火腿用保鲜纸包扎密封，放冷藏室中即可，不宜放冷冻室。

    温馨提示：火腿用刀切开时若稍有难度，可用锯代刀。

淡云孤雁

　　好遗憾，前几年，每年冬天都有朋友送我火腿，因不知道怎么做菜，都送我哥了。以后再有，就自己享用了。

似曾相识

　　这帖子好

蓝陌

很少吃  多学习一下