酸梅汤的做法

星云天际

　　天热了，为了消暑 做点酸梅汤吧

　　酸梅汤的做法：
　　准备材料：
　　乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克、（网上多方考究这个比例最合理）
　　将全部材料用清水洗去浮尘，可同洗香菇的方法一样， 即：材料倒入水中，用筷子高速在水中画圈，将洗净的材料用清水浸泡半小时，连水一起倒入电饭锅中，再加入足量的水，煮40分钟左右（球赛上半场），盛出汤水，再加清水煮一次（球场下半场）。放入冰糖，用勺子搅拌一下，煮至水再开一次，滤除残渣，2次的汤水兑在一起凉凉，转入冰箱冷藏即可。
　　乌梅、山楂干、陈皮、甘草在煲之前一定要先浸泡，这样酸梅汤煲好才是暗红色，否则就是像啤酒一样的颜色的。而且味道容易煮出来。

素手皖花

   喜欢喝酸梅汤，谢谢分享，球迷！

水云间

天热喝酸梅汤不错，谢谢

淡云孤雁

　　其实这也是生活的乐趣，只要勤快一点，我们可以做许多好吃的，或者自己喜欢吃的。