煮玉米时间越长，抗衰老作用越好

水云间 · 发表于 2011-10-8 10:51:27

从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，
在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的
活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用
越好。所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。

淡云孤雁 · 发表于 2011-10-8 11:25:42

　　以后再买玉米，一定煮半小时以上。

淡云孤雁 · 发表于 2011-10-8 11:26:44

　　我喜欢吃玉米

珊珊 · 发表于 2011-10-8 14:21:39

想年轻的都来吃玉米。

星云天际 · 发表于 2011-10-9 06:50:39

小火煮它1小时

后来呢。。。 · 发表于 2011-10-11 13:37:17

会不会越煮越老？

水云间 · 发表于 2011-10-11 14:09:01

呵呵！没做过饭吧，不会越煮老滴

星云天际 · 发表于 2011-10-11 22:04:33

越煮越烂糊好吃

苍梧听风 · 发表于 2011-10-17 10:33:54

引用楼主水云间于2011-10-08 10:51发表的煮玉米时间越长，抗衰老作用越好 :
从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，
在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的
活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用
越好。所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。

那我煮的时间肯定短了。以后改正——

汀芷幽兰 · 发表于 2011-11-14 22:05:56

很少自己煮，一般买来的，煮过多久米问~~

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