椰蓉球

疏影淡然 · 发表于 2010-12-27 20:55:05

糯米粉

椰蓉

豆沙

加热水把糯米粉揉成团,然后摘成一个个小团,再包入豆沙馅,放入蒸锅蒸好(这步骤忘记拍了，呵呵)

在一盘里倒入椰子蓉,然后把蒸好的糯米团放入,让小球滚上椰蓉

近景一张

疏影淡然 · 发表于 2010-12-27 20:56:44

特写一张,很简单吧,

秦王政 · 发表于 2010-12-27 22:22:47

有张图看着怎么那么的不舒服

空阶蕉雨 · 发表于 2010-12-27 22:25:44

呵呵，形式和我们这里不用叶子包的叶儿粑差不多哦。我喜欢糯米做的粑~~

秦王政 · 发表于 2010-12-27 22:26:41

今天用微波炉烤了芋头，味道跟柴火烧芋头还是有点不一样

疏影淡然 · 发表于 2010-12-27 22:27:28

引用第2楼秦王政于2010-12-27 22:22发表的 :
有张图看着怎么那么的不舒服

呵呵,是豆沙吧

疏影淡然 · 发表于 2010-12-27 22:28:41

引用第3楼空阶蕉雨于2010-12-27 22:25发表的 :
呵呵，形式和我们这里不用叶子包的叶儿粑差不多哦。我喜欢糯米做的粑~~

呵呵,这是我刚学的，椰蓉一般是烘培的人喜欢用这

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