难以忘怀??豆腐?脑

空阶蕉雨 · 发表于 2010-11-22 17:15:44

这可不是豆腐脑，是豆腐和脑花。
说到猪身上的花，这脑花可是与五花肉之类的大不同，一是经常吃不利于健康，二是许久不吃又令人想念。当然，对于好吃的我来说，主要是后者。
以前婆婆没去成都时，偶尔会让市场的屠户专门给她留存一些脑花，然后让我们暂停各自的小灶，集合去大快朵颐。从此，那烧豆腐脑花的味道就萦绕在梦里。
偶然看见市场上的脑花，往昔的味觉记忆就开始作祟，虽然也在小馆子你吃这个，但总觉得不是家里的味道，干脆买回去自己做做。
http://wsm.ezsitedesigner.com/share/scrapbook/27/274741/Englebert_Humperdink-_Am_I_that_easy_to_forget.mp3

空阶蕉雨 · 发表于 2010-11-22 17:18:50

烧豆腐脑花

空阶蕉雨 · 发表于 2010-11-22 17:23:51

烧豆腐脑花

空阶蕉雨 · 发表于 2010-11-22 17:26:53

顺便看看俺的泡菜坛，这三个是大的，还有一个小的陶坛。

叶知小秋 · 发表于 2010-11-23 10:21:00

卖猪头肉的摊子上有煮好的。很好吃。
酱紫的没吃过

陌上桑 · 发表于 2010-11-23 10:32:00

好吃，但是太辣了，不敢吃

淡墨轻衫 · 发表于 2010-11-23 20:14:52

那几个泡菜坛子，让俺分外眼红啊~ 想念母亲做的泡菜了，唉....

这猪脑花的片片，看上去有些血腥....

想起看过的一笑话：

昨晚煮螃蟹，水开后，我把螃蟹一个个扔进锅里。蟹子很新鲜，在锅里乱动。

老婆打小心善，就见不得这个，遂躲在我身后捂着眼睛不敢看。

我宽慰道：佳佳，我们是不是太残忍了？

老婆：嗯…………放盐了吗？

啊哦，主楼的菜早放好盐了，味道一定很巴适~

没吃过也吃不到脑花滴人，郁闷滴飘走~

淡云孤雁 · 发表于 2010-11-23 21:03:56

看的我直流口水

食神主食 · 发表于 2010-11-23 21:11:02

脑花好吃，就是胆固醇高，烫火锅时，一桌人围吃一份而已，多了就腻。

辣倒不是很辣，是辣的香，属于香辣，而湖南贵州的辣，那是辣心辣胃辣喉咙，是干辣，所以四川的辣更适合大众口味

碎语慢慢 · 发表于 2010-11-24 01:21:11

刚开始看吓了一跳，觉得怎么那么红
呵呵，我喜欢吃辣，越辣越好！

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