花荷的厨房

花荷茹梦 · 发表于 2010-11-16 18:08:06

回淡云，那就来一道三滚白米粥

花荷茹梦 · 发表于 2010-11-16 18:19:49

第十四道：三滚白米粥
原料：上等的尖籽米（泰国香米不错）
厨具：瓦煲一只
步骤：1、将米过两次水，放入煲中，加多些清水煲
2、煲滚一次关小点火，然后再开大火烧开一次，重复做二次，一共烧滚三次即可
注意饭粒成颗别煮烂，然后配点咸菜、榨菜什么的吃起来挺香的

花荷茹梦 · 发表于 2010-11-17 17:02:35

第十五道菜谱：茶树菇排骨汤
原料：排骨一斤（老鸭也行）茶树菇三俩
配料：红枣七枚食盐少许
厨具：电子瓦煲一只
步骤：1、把排骨洗净，斩成2公分长短
   2、将排骨放入电子瓦煲中，加清水，瓦煲调至高温档
   3、将茶树菇剪成五公分长短，洗净加入煲中并加入红枣
   4、煲中水开后温度调至中档，大约4小时后调好味道，即可食用

天涯情天 · 发表于 2010-11-17 19:51:50

给我一碗面吧，我饿了

花荷茹梦 · 发表于 2010-11-17 20:41:13

引用第63楼天涯情天于2010-11-17 19:51发表的 :
给我一碗面吧，我饿了

呵呵，好

碧海无波 · 发表于 2010-11-17 20:47:59

　　楼主的丈夫一定幸福死了

花荷茹梦 · 发表于 2010-11-17 20:58:05

第十六道菜谱：榨菜肉丝面
原料：面条3俩猪肉2俩
配料：蒜子榨菜  生抽花生油少许
步骤：1、先将面条放入锅中烧开，捞出放入清水中
         2、猪肉和榨菜切丝备用
         3、锅洗干净烧干倒入花生油，拍烂蒜子入油锅中炸香
         4、锅中加入肉丝和榨菜炒熟后倒入少少生抽，起锅装小碗中
         5、在烧开的滚水中加入面条，烧开起锅
         6、在装有面条的碗中倒入做好的榨菜肉丝  OK

陌上桑 · 发表于 2010-11-18 08:32:38

这几天一直很忙，

趁空来看看，

月下弹琴 · 发表于 2010-11-18 12:51:47

要做菜就来你这里学了，辛苦了，谢谢！

淡云孤雁 · 发表于 2010-11-18 16:28:36

引用第61楼花荷茹梦于2010-11-16 18:19发表的 :
第十四道：三滚白米粥
原料：上等的尖籽米（泰国香米不错）
厨具：瓦煲一只
步骤：1、将米过两次水，放入煲中，加多些清水煲
2、煲滚一次关小点火，然后再开大火烧开一次，重复做二次，一共烧滚三次即可
.......

　　这个我喜欢

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