鱼火锅你们都喜欢什么鱼？

秦王政 · 发表于 2009-11-10 13:00:21

引用第18楼空阶蕉雨于2009-11-10 12:52发表的 :
黄辣丁肉质嫩，但小秦那个一看颜色就知道是人工喂养的，天然黄辣丁只是黄色，不带那绿。
八戒的鲩鱼没吃过呢，想来味道很好吧？

哈哈，野生的我可吃的多，我以前所在的单位，每到一地，都能把当地的黄辣丁价钱吃贵。现在住在成都，可吃不着野生的了。

空阶蕉雨 · 发表于 2009-11-10 13:31:41

现在野生的黄辣丁确实不多了

叶知小秋 · 发表于 2009-11-10 15:45:50

我们这里多是鲤鱼，，貌似不如上面这些好吃

秦王政 · 发表于 2009-11-10 15:51:20

引用第22楼叶知小秋于2009-11-10 15:45发表的 :
我们这里多是鲤鱼，，貌似不如上面这些好吃

鲤鱼，我们这里老一辈人都说鲤鱼是发窝，就是吃了容易老病复发的意思，所以，对鲤鱼我是有贼心没贼胆，想吃不敢吃，呵呵

叶知小秋 · 发表于 2009-11-10 15:54:03

发窝？发物？就是容易使某些病加重。特别是伤口感染一类吃不得。大约是反面于中医的“散表”

疏影淡然 · 发表于 2009-11-10 20:24:45

引用第24楼叶知小秋于2009-11-10 15:54发表的回 23楼(秦王政) 的帖子 :
发窝？发物？就是容易使某些病加重。特别是伤口感染一类吃不得。大约是反面于中医的“散表”

我们这里也有这样一说

疏影淡然 · 发表于 2009-11-10 20:26:12

鲤鱼要抽了那脊背上的黑筋,不然酸
我们这里吃鲤鱼的也少

n世八戒 · 发表于 2009-11-10 22:07:51

俺们这也很少吃鲤鱼，大概也是这原因，具体俺不太清楚，反正打小就没见村里人吃过几回。

空阶蕉雨 · 发表于 2009-11-11 16:42:57

引用第23楼秦王政于2009-11-10 15:51发表的 :

鲤鱼，我们这里老一辈人都说鲤鱼是发窝，就是吃了容易老病复发的意思，所以，对鲤鱼我是有贼心没贼胆，想吃不敢吃，呵呵

难道有老毛病等着复发不成？呵呵~~
鲤鱼背上的那根白筋，先从尾部割个口就可以看见，再用刀背轻拍几下，顺手轻拉就出来了。
这边吃鲤鱼的时候也多，鱼火锅主要还是鲢鱼、潜鱼为主。

秦王政 · 发表于 2009-11-11 16:52:50

引用第28楼空阶蕉雨于2009-11-11 16:42发表的 :

难道有老毛病等着复发不成？呵呵~~
鲤鱼背上的那根白筋，先从尾部割个口就可以看见，再用刀背轻拍几下，顺手轻拉就出来了。
这边吃鲤鱼的时候也多，鱼火锅主要还是鲢鱼、潜鱼为主。

就知道有人要歪解，呵呵，没老毛病，但也心怵啊。

是鲶鱼和钳鱼吧

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