自由人坛传

泪莫轻弹 · 发表于 2009-7-9 16:37:06

引用第8楼苍梧听风于2009-07-09 16:25发表的 :
老牛，你做东，我们吃大户怎么样？

哦，我想起上海的《葱油拌面》，还有《生煎包子》也许其他地方有相同的名目，只是没有吃过这种滋味的。

小酒小菜老牛作东是没有问题的。只是这年头，要聚在一起真是不容易呢。

苍梧听风 · 发表于 2009-7-9 16:40:49

所以更要珍惜坛上相聚。不易，不易！

自由人 · 发表于 2009-7-9 16:51:36

南翔小笼算特色,城隍庙的正宗,五香豆算特色但不好吃,个人感觉,哈哈

苍梧听风 · 发表于 2009-7-9 16:53:56

看来自由寓居上海多年，还是不习惯当地的小吃啊??

苍梧听风 · 发表于 2009-7-9 16:54:22

生煎包子是什么？

自由人 · 发表于 2009-7-9 17:09:10

就是生煎啊,别的地方也有啊,一口一包汤的,传统早点是4大金刚,呵呵
习惯了上海的口味了,不习惯不行啊,没的选择,只怪当初找了个上海媳妇

苍梧听风 · 发表于 2009-7-9 17:12:35

为什么叫“生”煎呢？

上海媳妇好啊，会过日子：）

自由人 · 发表于 2009-7-9 17:30:56

回答:糯米粉,擀面杖,然后熟猪肉皮打匀参合瘦肉末香菇等香料,装馅,皮薄,不上蒸笼,直接平底锅放少许油煎到下方金黄.撒黑芝麻少许撒少许水盖锅小火3~5分钟,开吃,肉皮浆熟了变成浓汤多汁,回答详细不?以前也喜欢吃,天天早上买和人家老板熟悉了打听过来的,哈哈

苍梧听风 · 发表于 2009-7-9 17:43:21

嗯。明白了。我做做看。

自由辛苦??

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