冬天来了，吃点猪五脏，不喜勿入。

秦王政 · 发表于 2010-9-27 23:32:04

现在市面上买不着猪腰猪心，都被餐馆买去了，要等到过年时农家才大量杀猪，那会才有的散卖的。

秦王政 · 发表于 2010-9-27 23:33:44

引用第6楼荷依问月于2010-09-27 23:26发表的 :
这些东西我都是不敢吃的。。。。

你是被所谓的伪饮食科学吓着了，没口福啊

荷依问月 · 发表于 2010-9-27 23:37:45

引用第11楼秦王政于2010-09-27 23:33发表的 :

你是被所谓的伪饮食科学吓着了，没口福啊

去年在青岛听过一博士的健康饮食讲座，差不多一年木吃肉，，，，后来才明白，都是一家之言。。。

秦王政 · 发表于 2010-9-27 23:47:42

吃肉，吃五脏，跟吸烟喝酒一样，只要不上瘾，不至于每顿不吃就谗的慌，想吃时就吃，吃也要有个饱足，忌讳暴饮暴食，不吃也能过。

疏影淡然 · 发表于 2010-9-28 13:37:54

凤爪，喜欢

叶知小秋 · 发表于 2010-9-28 13:57:16

猪大肠，小肠，肚子，小肚，肺，都还不错啦。
据说猪肺是很不干净的，价格也很低。但是个人以为，猪肺是最好吃的

空阶蕉雨 · 发表于 2010-9-28 15:55:34

都是喜欢滴，特别是后面的泡椒凤爪和鸭肫~~
我做过凤爪，就是剔骨要麻烦一点，煮的时间要短一点，不然无法剔出骨头。
腰花要先除去里面的白筋，不然腥味很重滴哦。

空阶蕉雨 · 发表于 2010-9-28 15:59:58

引用第15楼叶知小秋于2010-09-28 13:57发表的 :
猪大肠，小肠，肚子，小肚，肺，都还不错啦。
据说猪肺是很不干净的，价格也很低。但是个人以为，猪肺是最好吃的

比较喜欢卤肥肠、粉蒸肥肠或火爆肥肠、卤肝经、凉拌猪肚，炖猪肺也不错，就是清洗费时，要边洗边挤尽血水，不然汤色不佳。

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