竹枝百咏之火烧豆荚

绿洲笑翁 · 发表于 2010-2-14 19:44:38

星星豆荚染秋光，地里烧来回味长。

怪得叟童都喜爱，三分野趣七分香。

(大豆成熟时，人们到地里收割豆子，就在地里架起火堆，把新折来的豆子连杆带荚放在火上烧。一阵噼噼啪啪之后，豆子熟了，大人小孩在灰堆中找豆吃，又脆又香又好玩，比炒货店炒的豆子好吃多了。)

苍梧听风 · 发表于 2010-2-14 20:59:48

三分野趣七分香

泪莫轻弹 · 发表于 2010-2-15 18:03:11

嗯，这个虽没有吃过，但绝对能够想象到那种风味。

易水长虹 · 发表于 2010-2-17 18:50:28

十多年前去青海曾有类似经历，至今难忘。

苍梧听风 · 发表于 2010-2-17 20:49:06

引用楼主绿洲笑翁于2010-02-14 19:44发表的竹枝百咏之火烧豆荚 :
星星豆荚染秋光，地里烧来回味长。

怪得叟童都喜爱，三分野趣七分香。

.......

虽地远万里，习俗也有相近之处也。
于黄豆荚未老之时，抟土为塔，下掏洞，做成窑状，以火烧之，待塔土高热，实以豆荚，捣而而闷之，少许，豆荚熟也，剥而食之，味甚鲜美！至今记之。惜乎，少年不在，惟剩感慨尔！

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