广州白云山一锅野蘑菇汤毒翻一家八口(组图)

梅竹

广州白云山一锅野蘑菇汤毒翻一家八口(组图)
2010年01月04日 09:17大洋网-广州日报
  
  

确诊为食用白毒伞中毒

八人都未脱离生命危险

中毒两小儿1岁和3岁

本报讯（记者石善伟）前天中午，在广州芳村做小生意的张先生一家，午饭用采自白云山的野蘑菇煲汤。昨天凌晨，家中8人先后因呕吐、腹泻住进医院，后转至广州市第十二人民医院，确诊为食用白毒伞野蘑菇中毒。目前，包括一名八旬阿婆在内，8人都未脱离生命危险。中毒者中，有两个为1岁和3岁的婴幼儿，目前仍在医院ICU病房接受观察。

前几天

白云山夜钓，采回湿蘑菇

昨天下午，在广州第十二人民医院8楼中毒临床科，张先生一家的病号足足占满了两个病房6张病床。病人家属张先生介绍，这一大家子人都来自湖南邵阳，目前在广州芳村做小生意。一大家子人包括张氏兄弟5人的家庭和亲戚，因住得不远，平时经常在一起吃饭。前几天，家中有人在夜里上白云山夜钓，在山间采了一些野蘑菇带回家。

前天中午

野蘑菇煲汤，一家人吃光

前天中午，一家人又聚在一起，由张老五的妻子掌勺，用这些采来的野蘑菇煲汤，8口人几乎将这些“佳肴”吃尽，甚至还在襁褓中的小孙子、小孙女也尝了鲜。

昨凌晨2时多

大人纷呕吐，小孩哇哇哭

昨天凌晨2时多，一家人陆续出现不适，感到手脚发软、呕吐、腹泻，两个小孩也哇哇哭个不停。家中人随后被送往芳村一家医院，后转到省中医院。昨天中午，6个大人被转送到广州第十二人民医院，两个婴幼儿则被广州儿童医院接收。

梅竹

医生

一次食用超50克白毒伞或致命

病人足足两斤毒蘑菇连汤吃光

张家一名家属称，吃蘑菇中毒的大人共有6人，五女一男，包括张家老五的妻子和母亲，以及张家老三的妻子、儿子、儿媳和亲家母。其中，年龄最小27岁，最长的是一位84岁的阿婆。张家几兄弟当时并不在家，避过了这要命的一餐。

两个中毒小孩分别1岁和3岁，是张家老三的孙子和孙女。昨天傍晚，两个小孩还在ICU病房，仍未脱离危险。

经省微生物研究所化验，引起张家人中毒的野蘑菇是白毒伞。谷医生介绍，“白毒伞一次食用超过50克，就可能中毒甚至致命。而这一家人，用了足足两斤来煲汤，而且连蘑菇带汤，吃了个干干净净。”

“病人的病情并不稳定，还不能说已经脱离危险期。”广州第十二人民医院专家会诊后，谷医生向记者介绍说，“6名病人食用毒蘑菇后的首个24小时刚刚过去，目前还处于假愈期，只表现出腹痛、恶心、呕吐等轻微症状。在通常情况下，更严重的脏器衰竭等状况，要等到两三天后才能表现出来。”谷医生称，目前对中毒病人的治疗，重点保护其肝功能，同时根据化验情况，分别采取治疗方案。

白云山、植物园常见白毒伞

毒菇不能肉眼辨

千万不要乱采食

白毒伞在广州及周边地区相当普遍，白云山、华南植物园及天麓湖等地，更是毒蘑菇生长的高危地带，均可见大量生长的白毒伞。

一个约50g（一两）的致命白毒伞所含的毒素量，足以毒死一个50公斤的成年人。这些毒素首先引起人体肝肾功能衰竭，继而引发死亡，死亡率高达95%以上。

“这种毒蘑菇，和一般的食用蘑菇外观相似，有时我们医生也分不清。”谷医生表示。市疾控中心的专家则提醒，坊间流传的毒蘑菇鉴别方法都不可靠，所谓的“颜色鲜艳好看的、蘑菇盖上长"疙瘩"的才有毒”、“长虫的、煮时不使银器或大蒜变黑的没毒”都是错误的，部分毒蘑菇即使是专家都无法从外表识别，市民要做到坚决不采食自己不认识的野生蘑菇，对市场上销售的野生蘑菇也不要放松警惕。

雨水过后，毒菇早生

市疾控中心已派人上山找毒菇

每年3月前后的潮湿温暖季节，是广州地区白毒伞等毒蘑菇大量生长的时期。可今年元旦刚过，白毒伞就生长出来，并发生一家8口食用中毒的事件，这较往年大大提前。“广州气候常年湿润，再冷不会冷到哪里去。可能因为过去的几天雨水较多，野蘑菇这才冒头生长。”广州市疾控中心副主任杨智聪表示。

“每年到了这个时候，疾控中心都会发文，提醒市民不要采食野蘑菇，尤其是不熟悉的野蘑菇；还会和白云山、植物园等公园沟通，在山上、林间树立禁采野蘑菇的警示牌。”杨智聪说，此事发生后，广州市疾控中心已经派人上山，专门采集早生的白毒伞。

飘扬的风帆

现在还有人食用野生蘑菇啊，可真够胆子大的。
祝愿一家人早点恢复健康。

梅竹

记住!不是什么都可以吃的.

若鸿格格

吃野菜一定要有辨别常识

李凤云

瓶装水饮料：以补充人体水分为主要功能。矿泉水能提供一定的微量元素，纯净水因缺少人体必需的矿物质、微量元素和有益菌类而不宜经常饮用。

茶饮料：绿茶饮料具有抗氧化、抗疲劳作用，是良好的饮料种类，适合长期饮用。但红茶饮料的抗氧化和抗疲劳效果则不明显。

果汁饮料：具有丰富的维生素、胡萝卜素等物质，具有抗氧化、助消化和增加体能等价值。

蔬菜饮料：具有抗氧化、补充膳食纤维等作用，具有良好的健康价值。

含乳饮料：普通含乳饮料可补充一定的营养素，部分含添加剂的含乳饮料可提供人体所需的钙、维生素，但直接饮用乳品效果更好。

植物蛋白饮料：提供能量和蛋白质。杏仁饮料还具有润肺作用，核桃因含有磷脂而具有健脑作用，植物蛋白饮料是健康价值较高的饮料。

碳酸饮料：从市场消费的整体状况看，目前以可乐为代表的碳酸类饮料虽然具有良好的口感和消暑效果，但除了补充水分外，几乎没有营养价值。

专家提醒消费者，选择饮料必须根据自身的健康状况和实际需求，口味的偏爱和消费习惯可以适当满足，但不能以牺牲健康为代价。不要轻信企业的广告宣传，要仔细阅读饮料的成分说明，并结合医学保健知识选择适合自己的产品。对于保健饮料还要认准卫生部颁发的保健食品标志。
























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