成功人士之显摆帖

野猫巡山

今天晚饭，偶炒了个鸡蛋。那种惊天地、气鬼神滴成功吖。
不粘平底锅里只滴了几滴油。只是几滴！
油可不便宜吖。汽油现在虽然便宜了，但也不能拿来做菜哇。另外，偶也不能拿着个瓶子去加油站跟人家说：劳驾，请给灌半斤39号滴汽油，晚上偶炒菜用……
把五个鸡蛋打匀啰，再灌一点点水。（那样鸡蛋就平白滴多了）灌水只能是十分之一的比例。
倒下去，锅需较热，然后不停地用筷子搅。具体是沿着边，慢慢向中间。边上一结皮，就搅。可能就一两分钟吧，一直搅到蛋层凝厚，再搅蛋层就破了不再能结回时，不能再搅了。抖动锅子，烤一会儿，直到有香味出现，但上面仍未完全凝结。颠锅翻面（偶不是专业滴厨子，说说可以，但技术上却做不到。偶是轻轻平倒出来在盘子里，然后再快速倒扣回去。属于耍赖皮的动作。）再烤，至香味出。
是好是坏，每次都难以预料，而今天成功得惊天吓鬼吖。两面焦黄，内层柔嫩。整个似圆大饼，中间不空不漏。拿小餐刀像吃西餐那样拉着吃，再醮点辣油……爱玛！本来是想一半留作明天的晚饭的，这会儿，估计偶那种想法要破产了。

静看落花

    

漫步

看得流口水了，哈哈。
兄弟高手！

呆呆

野猫要是乐意,汽油炒蛋！我可不拦你～

野猫巡山

引用第3楼呆呆于2015-01-13 10:56发表的  :
野猫要是乐意,汽油炒蛋！我可不拦你～  

这个创意比偶还大胆。不过可以尝试。
就不晓得会不会把眉毛给烧掉了？

呆呆

野猫汽油炒蛋，传上来~

乐茵茵

哈，介猫是只天才猫，偶可不能得罪了！

淡云孤雁

汀芷幽兰

感觉心酸嘞，老爸老妈心眼好，每次家里做东坡肉啊，炸丸子、藕夹什么滴总是给楼下的记者一家送去点，老妈说他炒鸡蛋直接打在锅里，不会用打蛋器把鸡蛋汁打好再炒，似乎偶也不会，所以同病相怜唉

野猫巡山

鸡蛋直接打在锅里炒，那是大师级滴厨师。至少也是厨艺高超之人。曾吃过美食夜排档，其中点了个肉丝跑蛋，那位老板闻言，几乎同时就一小勺油进锅，旋即咔咔咔几个鸡蛋磕了下锅，炒勺几下划拉散匀，勺一撮肉丝进锅，同时下调料。旺锅热油，就再颠那么几下，装盘，菜就在桌上了。那速度，真是看得目瞪口呆哇。