面条吃法大改变(挂面煎饼)

宁馨 · 发表于 2014-5-25 23:21:16

在炎热的夏天，什么饭菜都不想做也不想吃。

像这道挂面煎饼，简单美味，健康又好看的挂面煎饼着实让人眼前一亮。

儿子不怎么爱吃饭了，给他做了挂面煎饼，人家居然全给吃了，一份也没给我留下。

主料：

鸡蛋3个

辅料：

挂面适量，盐适量，橄榄油适量，豆瓣酱2勺，白砂糖适量，生抽1勺，葱花适量

步骤：

1.取两小勺豆瓣酱，加上一小勺生抽，适量白糖搅拌均匀。撒入葱花拌匀备用

2.三个鸡蛋打散备用

3.下面条，煮至7分熟

4.煮好的面团滴入几滴橄榄油拌匀备用

5.锅里倒一层油

6.放入煮好的面条，煎2分钟

7.倒入鸡蛋液煎至底部焦黄

8.刷一层油

9.翻面继续煎至焦黄

10.翻面，刷上调好的酱料

11.折叠，煎1，2分钟

12.盛出，切成段即可

雪格格 · 发表于 2014-5-27 13:51:00

这个很有创意，有空试下~

淡云孤雁 · 发表于 2014-5-27 15:27:38

　　不错啊

汀芷幽兰 · 发表于 2014-5-28 10:05:26

这样的面是不是更筋道了，我也来试一回

疏影淡然 · 发表于 2014-6-3 14:42:30

非常的赞，值得试下，呵呵

宁馨 · 发表于 2014-6-6 14:11:48

疏影淡然辛苦了

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[非常美食] 面条吃法大改变(挂面煎饼)