佛手白菜

雪格格 · 发表于 2014-2-26 10:52:03

食材明细

白菜嫩帮6片
肉馅70克
盐2克
鸡精2克
香油适量
生抽2克
葱姜适量
水淀粉适量
料酒适量

做法：

1.

肉馅中加入葱姜盐鸡精香油生抽料酒搅拌均匀。

2.

加入水淀粉搅打至上劲。

3.

白菜帮洗净，切成8厘米的块。

4.

锅中烧开水，白菜帮放进去焯至透明。

5.

直接捞入冷水中。

6.

沥干水分，取一片放在盘中。

7.

从白菜帮中间均匀的划4刀。

8.

把肉馅放在上面。

9.

把白菜帮折成佛手形状。

10.

依次做好，码放整齐。上蒸锅蒸制10分钟。

11.

把滤出的汤汁倒入炒锅中，芶入薄芡，淋入香油。

12.

把芡汁均匀的浇在佛手菜上即可。

雪格格 · 发表于 2014-2-26 10:56:46

白菜是我们生活中最普通的一个做菜的原料。白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名。白菜的营养价值很高。含有丰富的有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。这道佛手白菜，做法非常简单，有荤有素而且还很清淡，很适合减肥人群食用。其特点；形如佛手，馅香可口，白菜脆嫩。是一道老少皆宜的佳肴。

淡云孤雁 · 发表于 2014-2-26 20:45:09

　　一定好吃了

雪格格 · 发表于 2014-2-27 09:31:00

是的，可惜图片不显示了~

宁馨 · 发表于 2014-3-7 23:12:23

很好吃的一道菜现在图品已经显示了谢谢格格分享

淡云孤雁 · 发表于 2014-3-23 14:50:25

　　现在图片显示了

星云天际 · 发表于 2014-3-24 00:14:49

看着挺好，一定好吃

淡云孤雁 · 发表于 2014-4-18 13:12:01

　　白菜、萝卜是两种永远吃不腻的蔬菜。

宁馨 · 发表于 2014-4-29 13:32:13

再次看到此贴还是那么有食欲呵呵有时会突发奇想如果知道雪格格家住哪多好我就买下她的对门到她家蹭饭那得多方便啊

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[非常美食] 佛手白菜

本帖子中包含更多资源

回 2楼(淡云孤雁) 的帖子

回 3楼(雪格格) 的帖子