错过

空阶蕉雨

...一个小小的面团放入油锅一炸，就立刻膨胀成葫芦状，里边全是气孔，它比北京天津的油条好吃多了。可是，做面泡子既费时又费力，炸面泡子之前，为使生面团中充满空气，厨师要将和好的面在缸盆里摔打两三千次。
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原来面泡子是这样做成的，蛮有讲究滴啊~~
地方小吃，折射出地域独特的风情和文化。

何为

文章写得太精彩了！表面上看写的是美食、老店，骨子里却包含很深的含义，字里行间说的其实都是老家的人情事理，真绝！读罢文章的最后一个字，我闭上眼睛沉默了许久许久，像品味美酒一般慢慢地回味，酸甜苦辣，什么滋味都有。又好像心里憋了几百年的话，一下子全倒出来，痛快淋漓中，心头一股热浪直往上涌，旋即化作泪水唰地夺眶而出。那一霎，我立刻想起早已不在人世的姥姥和舅舅。在老家，从抗日的年代起，姥姥就是远近驰名的“红嫂”，打鬼子，救伤员，掩护干部，参加游击战、地道战和地雷战，样样她都走在前头。那是解放前夕的一段最黑暗的岁月，姥姥坚强地顶住还乡团的严刑拷打，没吐一个字，两条腿都被打折了，在炕上养了半年多。舅舅却被堵在地道里，任凭敌人火烧和烟熏，至死不屈，直到壮烈牺牲。那天恰好是1948年的元旦，与舅舅同行的还有十七位烈士。这些事已有很多年不再提起，还记在心里的恐怕只有妈妈和我了，将来也许还有我的女儿。小主人当然不知道这些，但读了他的文章还是让我感到宽慰，确信一切有价值的东西，是不会被好人们所忘记的。他就是这样的一个好人！
        “姐！我这文章写得……怎么样？有没有问题？”
        原来他一直在旁边等着，大概见我久久没有话，才想起问我的。
        我没有回头，怕他看见在我流泪。
        “很好，很好！把我老家人心里头的话全写出来了。对了，你对我老家的事怎么知道得那么多？怎么比我了解的都多呀？”
        小主人回答说：“很简单，不了解我可以上网搜呀！姐，现在要紧的是文章这么写行不行，有没有问题，就等你拍板呢！要是有问题，马上改还来得及。你可是菏泽人，你的意见最重要，肯定权、否决权全在你那儿！”
        在博客的留言里，这篇文章已经得到异口同声的喝彩，他却还是坚持要听听我的意见。能被他如此看重，是我从没想到的，难道就因为我是来自菏泽的老乡么？还是他对自己的文章到底还是缺乏自信？他要是知道我已被感动得热泪盈眶了，会怎么想？不会笑我没有大姐的样子吧！
        幸好我的表情未曾被他看到，还是保持一点神秘感为好。我一直面对着屏幕，冲着他的是我大半个脊梁。
        但他的文章的确写得好，应该得到鼓励。
        我说，“刚才不是说了，文章很好，没问题！但文章是精神产品，不能跟烧饼、火烧比。烧饼、火烧的好与不好，谁都能尝出来，差也差不到哪儿去。文章就不一定了，见仁见智，众口难调，就随他褒贬去吧。就是一致叫好，每个人所赞赏的，也不一定都在一个层次上。”
        小主人对我翘起大拇指，连连夸我：“精辟！精辟！姐，你可真棒！”
他这么夸我，我可受用不起，因为刚从博客留言中看到，他可不是一般人，是个明星级的人物。最好的办法是实话实说，不给自己增加负担，这是我历来的观点。
        “不过，这些话都是照搬我老师的。那年，我参加牡丹节剪纸大赛，评委老师给我的评语大致就这些话。结果，凭她这几句评语，就把分数一路领先的一位选手压下去，最后我得了冠军。”
        小主人听说我拿过冠军，就抓住话头不撒手了。“姐还是剪纸冠军哪，怪不得一出手就不得了！那回你剪的什么作品？”
        看来，实话说多了也麻烦，但既然开了头，我只好一步跟一步地耪下去。
        “就是你在老店见到的牡丹仙子葛巾和玉版。不过，我的老师没拿烧饼、火烧打比方，牡丹节上要是搬出烧饼、火烧来，笑话就大了。当时她说的是牡丹花。”
        “被姐比下去的那人，是不是剪的牡丹花？”
        小主人对这事兴趣很浓，判断也很准。
        “没错，就是牡丹花！不是老师赏识我，我哪能在牡丹节上把牡丹给比下去呀！”
        “姐，我也觉得葛巾和玉版的作品好，与牡丹花做比，从选材和立意上就高了一筹。牡丹是自然物种，葛巾和玉版是自然物种升华的精灵，是人类精神追求的象征，但她们又与牡丹密不可分，紧扣主题又不拘泥于形式，放得开又切中牡丹节的宗旨。此外，牡丹被她们移植到洛阳的传说，又暗含着牡丹开遍全国，走向世界，发扬光大的意义在里边。冠军属于姐，是理所应当的。”
        小主人把这件事儿分析得头头是道，完全有资格做评委，可惜那次没请到他。
        “小主人，还是你的水平高。记得当初，我的老师讲的大致也是这个意思，当场就把所有的评委都说服了。表决的时候，所有评委举的牌子，写的都是我的名字。”
        “吴香？”
        “对，吴香！”
        看见小主人偷笑，我才醒悟到被算计了。小主人叫我名字时，学我老家的口音。我不假思索，也跟着说了一遍，也用老家的口音。听起来不是吴香，倒好似“勿想”了。
        “那好吧，香姐！”
        什么，他叫我“香姐”？我被吓了一跳！
        “既然你没意见了，那我就去把文章打印出来，快点给人家送去。”
        什么？“香姐”这俩字也是随便叫的！
        迄今为止，叫我香姐的都是我最亲密的女伴。在过去，没有我的默许就叫得这么亲，我会感到肉麻的。但我仅把惊讶留在内心，表面上仍是不动声色。他好像是脱口而出，似乎他自己也不知道他在说什么。
        小主人接着说下去，“不过，咱去吃早点、买早点，钱还是要给的，一分不能少。”
        “那可不成！”我一听这话，急了，腾地站起来。“凭什么呀？那是你应得的待遇！再说啦，你又不是白吃白喝，你那文章影响多大，传播多广，给他们带来多少回头客。换了别人，他们写得出来吗！”
        这一回，该论着小主人惊讶了。他用一种奇怪的眼神看我，看得我心里直发毛。
        我突然醒悟过来，自知失态。“啊哦……对，对！钱是不能少……我刚才……想得太不周全了。”
        是呀，刚才我怎么那么不理智，那么偏心！连我自己也说不清，心里想的是什么？
        小主人不语，去楼上打印去了，房间里只剩下我一人。
        这是我的房间么?
        房间虽然不大，但干净、整洁、明亮、舒适，墙壁上贴着精美的墙纸，窗户上挂着丝质的窗帘，脚下踩的樱桃木地板，屋顶垂下带水晶珠的吊灯，还有带穿衣镜的衣柜、带皮靠背的单人床、带台灯的床头柜和装了电脑的写字台。但这房间并不属于我，准确地说，它仅是我权且安身的一个处所而已。
        我的耳边又响起那句话：“记住：主人对你多好，也别忘了自己的身份，保姆就是保姆，别拿自己不当外人！”


        待续

汀芷幽兰