夏天清热凉血吃点荸荠

若鸿格格

来源：四季养生堂

荸荠鲜美又有养生效果

荸荠，有的地方叫马蹄，有的地方叫“地栗”，肉色洁白、味道鲜美多汁、清脆可口，自古就有“地下雪梨”之美誉。北方人称之为“南方人参”。荸荠既可以作为水果，又可以作为蔬菜，是大众喜爱的时令食品。
中医认为，荸荠是非常好的清热、生津和非常好的凉血、解毒和通便的药物；它还能够帮助胃的消化，是消食除胀的良药。

若鸿格格

荸荠可用来解酒

在古代，荸荠作为清热解毒药来用，特别针对那些服用了“五石散”一类的矿物药、中毒后浑身燥热、脱衣裸奔的人，一般用荸荠榨成汁，消风毒，解丹石的毒，除胸中的实热。
在现代，我们用荸荠来解人的酒毒，很多人嗜酒，喝完酒半夜起来就干渴，嗓子跟火上烤的锅一样，打呼噜跟打雷似的，主要是热，再就是痰堵在气道里。这种情况下，最好就给他准备鲜的、削好皮、洗干净的荸荠，放在他的枕边，等他渴醒以后，让他吃；这样又能解酒毒，又能保护胃的粘膜。

若鸿格格

荸荠煮熟吃后对胃炎有好处

荸荠还能用来治疗慢性萎缩性胃炎，这些人饥不欲食，即使胃肠空了也不想吃东西，口渴但是又不想喝水，稍微吃点东西就会出现饱胀、嗔胀；这些病人入睡困难、早醒，还有一些焦虑，焦躁，甚至有一些悲观厌世的情绪。
这种病，是胃里面的阴虚火旺症，需要滋补一些胃的阴液去保护它。我们一般用麦门冬、天门冬、北沙参、黄精和玉竹，这些药滋养胃阴。其实最好是用荸荠，煮熟的荸荠，让他慢慢的渴了就吃，饿了就吃。这些人不适合吃鲜荸荠，因为他们受不了荸荠的寒凉。

martin

这东西是大凉食品。

“荸荠，有的地方叫马蹄，。。。
有人称我叫马蹄

叶知小秋

附带几个菜谱更好

梅竹

引用楼主若鸿格格于2009-07-07 21:56发表的 夏天清热凉血吃点荸荠 :
来源：四季养生堂

荸荠鲜美又有养生效果

荸荠，有的地方叫马蹄，有的地方叫“地栗”，肉色洁白、味道鲜美多汁、清脆可口，自古就有“地下雪梨”之美誉。北方人称之为“南方人参”。荸荠既可以作为水果，又可以作为蔬菜，是大众喜爱的时令食品。
中医认为，荸荠是非常好的清热、生津和非常好的凉血、解毒和通便的药物；它还能够帮助胃的消化，是消食除胀的良药。

呵呵..夏天那有这东东呀.