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[原创] 男人这么幸苦是为了什么

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发表于 2009-7-7 12:20:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
    已经凌晨四点,三点回的家,烧了三根烟也还是睡不着。最近店里的生意有点忽冷忽热。很多人说我的性格不适合做生意,过于正直,感性且心软,最致命的是不会迎人奉笑。我只会秉持我认真做事的态度,保证每个菜品的质量和新鲜度,保证我小小的店堂尽量纤尘不染,对很多朋友的到访捧场,我知道在很多地方是我失礼了。今天终于听到有人说我的菜贵了。

    很多天前,内人身体不适,我陪她去医院吊营养针。勤劳温和的小表妹在店里守到很晚,电话催了很多次让她早点回家,她总是回我:还早呢,还会有人来的。凌晨回来时她捧出一沓零钱,很伤心的对我说:哥,今天就做了这点呢。看着她满脸的汗水雨水涔涔。我只能斥责她一句:下大雨呢,你傻啊。

    在前段时间我还沾沾自喜的提到,内人和小表妹已经胜任烧烤工作,我会有更多的时间可以来研究新的菜色,但如今内人的身体已不适合做烧烤了,而我的工作也不允许我这样日以继夜的透支体力。吃夜宵的客人还在增加,许多的矛盾都需要解决。店太小,我把腌制的工序放在家里,而内人敏感羸弱的身体又闻不得那油香蒜味,只能让她搬回原来的住处,我就只好菜场、单位、店里、我家、她家,五地乱转;人手不够,我叫上我的小弟兄们来帮忙,近段时间,这个事情也是本市向阳东路饮食街上的一个奇观,在别人看来,我的小店天天在换人,站在烧烤炉前的人每天都在换生面孔。其实也不难理解,因为只要我有事,我的小弟兄们都会轮流前来,他们之中有保安、司机、厨师、辅警、居委工作人员,甚至给我小店配送啤酒的弟兄。特别是我曾经的同事,没有工作,虽然看起来像个纨绔子弟,但忙帮的却最勤勉,他的网名叫的很酷??黑暗伯爵。

    我知道一家店想要长久的经营下去,不能只凭卫生干净,不能只靠菜品的出色,不能太依赖朋友的帮忙,所以我招募了一名烧烤师,小伙子虽然长得有点像犯罪分子,但做事却是很认真(我那女人语);还有另外一名刚刚参加完高考的表妹。几天下来,我逐渐轻松了许多,但他们三人也还是在磨合期,要调整的东西依旧繁琐。说实话,这家小店,按照现在的营业额,去掉房租、水电气和人工,能够持平已经很不容易,如若能够略有小胜,我就心满意足了。

    闲暇的时间我总是在打瞌睡,或是搬个躺椅睡在马路边,两个表妹也真的懂事,总会在我朦胧的状态下,帮我身上盖个衣服或是在我脚边点个蚊香,我知道她们的付出和得到的收入是远远不能成正比的,凌晨三、四点睡觉,中午不到便起床。昨天,我请他们在一家酒店吃了顿简单的午饭,席间,我问她们:哥想把店慢慢做大,你们愿意帮我吗?在她们义无反顾的点头里,我看到了很多希望,我更加希望她们在这家蝇头小店里耗费的青春没有白费,我会在不久的将来带给他们真正的希望。

    所以我不会让自己倒下,即使每天睡三四个小时,我还是会爬起来去菜场。前天我去参加全市公安运动会,我让神兵烧烤的所有人员都去观摩,对于比赛我知道是没有胜算的,我只是想告诉他们,我是不会倒下的,我还能跑,还能跳,还能写文字,还有足够的精力把我们的烧烤店经营下去。

    昨天她们黯然地对我讲有客人嫌我们的菜贵了,我让她们把客人所点的菜单拿出来我看,我扫了一眼就明白怎么回事,所点的菜色都是店里最贵的,当然结账时会吓别人一跳。也怪我备料不充分,因为在这桌客人之前有一个近四十人的团队来店里消费,几乎所有价廉的菜品都被消耗殆尽,后来的人当然没有选择的余地了。我对他们讲,下次碰到这样的情况一定要打折。因为我们不能只做人家一次生意,我们需要更多的朋友回头来捧场。
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发表于 2009-7-7 14:48:58 | 显示全部楼层
哈,祝福你生意兴隆哦
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发表于 2009-7-7 15:48:32 | 显示全部楼层
开饮食店的确很幸苦,不仅早起晚睡,就连吃饭也得往后挪几个钟头。楼主起早贪黑,忙里忙外,为的不只是尽一份男人的责任,还有在金钱面前让自己纤尘不染的做人。相信这会让楼主的生意越做越红火     
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发表于 2009-7-7 17:34:49 | 显示全部楼层
做生意很讲技巧,也很费神,需要细心琢磨和总结呢。家庭安乐,付出辛苦也是值得的。
愿楼主生意兴旺~~
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发表于 2009-7-7 17:51:21 | 显示全部楼层
独当一面,撑门面是很不容易的,再想想办法,把生意做活一点试试呢?
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发表于 2009-7-8 09:03:55 | 显示全部楼层
男人这么辛苦,是为了撑起一方天空。
做生意不容易。
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发表于 2009-7-9 22:55:44 | 显示全部楼层
简单的讲是为了生活,不单是自己的生活,
而是与自己有关联能惠及得到的人的生活,
也是给人以希望,就象文中表妹她们那样。
体面一点讲呢,是为了责任,男人的责任。
只是每天休息那么少,是会提早透支身体的:)
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发表于 2009-7-11 15:20:14 | 显示全部楼层
不是人做的是人才做的  .....
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