普通一菜_虾酱空心菜

晨风 · 发表于 2011-9-12 00:39:47

引用第9楼尽唱松劲观水色于2011-09-11 16:13发表的 :
晨风讲的很细致，一定得学学~~~~~~~

问好老兄...果酱果酱..
于烹饪来说,觉得观察各地做法也是一趣___,
如我们湖南的炒空心菜,菜叶基本是不要,梗切小段,炒辣椒和豆豉
粤地是叶都要,也不切段__如:"椒丝腐乳炒通菜"一例
粤地纵虾酱空心菜这道菜,也是留一些尖上的叶...

一并问好8楼的疏影同学....

宁馨 · 发表于 2011-9-12 21:40:52

我不学了要吃现成的等晨老大送点吃

晨风 · 发表于 2011-9-12 23:36:01

引用第11楼宁馨于2011-09-12 21:40发表的 :
我不学了要吃现成的等晨老大送点吃

好的..可以...

淡墨轻衫 · 发表于 2011-9-22 20:22:41

引用第4楼晨风于2011-09-10 15:55发表的 : 想来一件趣事_____ 珠海一家酒店这个砂煲虾酱空心菜做的真好 7到煲底,菜的颜色还是绿的,那个鲜香每去珠海都要去这家,不怕车旅远路..... 一来二去同事们皆叫苦不迭.众曰:\"...这空心菜7的..\" .......

对珠海这家店比较感兴趣，求地址店名。。。除了空心菜，该还有别的招牌菜吧，晨童鞋推荐一二

下次去珠海溜哒，俺也饱饱口福

尽唱松劲观水色 · 发表于 2011-9-22 20:27:38

淡茶贷款建设的2672机场已竣工，欢迎淡墨轻衫光临

~~~~~

宁馨 · 发表于 2011-9-22 20:46:19

引用第14楼尽唱松劲观水色于2011-09-22 20:27发表的 :
淡茶贷款建设的2672机场已竣工，欢迎淡墨轻衫光临 ~~~~~

人家淡墨根本不知道咋回事还邀请人去你家捏飞机就是让火箭给他坐都不一定去也就我和幽兰能委屈下自己去您家多给我们备点好吃的

晨风 · 发表于 2011-9-24 00:03:40

引用第13楼淡墨轻衫于2011-09-22 20:22发表的 :

对珠海这家店比较感兴趣，求地址店名。。。除了空心菜，该还有别的招牌菜吧，晨童鞋推荐一二

下次去珠海溜哒，俺也饱饱口福

在南屏
店名二个字,前面忘了啥字,后面一个记字.很简单的写在铁皮上.
几百平米的棚下,近20来张桌子.有时去很爆棚(人气旺)
他家的豆豉蒸排骨也好,豆豉要阳江的,剁半碎拌和排骨蒸最香.排骨要搁些陈皮,陈皮要新会的最好.

我们司机知道怎么找到去,下次一定记上详细路址和店名来报告淡墨同学..珠海我都是常去

谢谢淡墨同学的钻石

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[非常美食] 普通一菜_虾酱空心菜