(美食）清炖羊排--------送给秦王政

陌上桑 · 发表于 2010-12-11 00:32:18

[align=justify] 材料：1.羊小排800克，红罗卜200克[align=justify][align=justify] 2.八角五粒，桂皮5克，丁香三粒，香叶5片，葱2根[align=justify][align=justify] 调料：酱油五匙，盐二匙，油，香油少许[align=justify][align=justify] 做法：1.锅烧热放油，把洗好的羊小排放入，加八角，桂皮，丁香一起扁炒[align=justify][align=justify] 2.羊排变色加入酱油续炒[align=justify][align=justify] 3.五分钟以后加四小碗水盖上锅盖大火烧开[align=justify][align=justify] 4.撇去浮沫，转小火炖40分钟，放红萝卜续炖20分钟[align=justify][align=justify] 5.打开锅盖，放盐调味，放入葱花出锅，别忘了滴入香油[align=justify][align=justify] 掌声响起来，羊排端上来，秦王开始吃羊肉咯

秦王政 · 发表于 2010-12-11 13:41:17

怎么回事，昨天又是牛肉又是羊排的，呵呵

去年冬天还真吃了不少羊肉，今年还没开始，清炖羊肉羊排羊杂什么的，一定要有蘸水碟，大蒜、辣椒面佐料，呵呵，吃了晚上睡觉都热乎。

谢谢楼主了，吃了你做的这碗羊排汤出去踢球都可以光膀子了，呵呵

疏影淡然 · 发表于 2010-12-11 13:49:37

我们这里一般羊肉卷炖金针菇多，清炖的做法少，改日试做下，看味道如何也

瞎猜 · 发表于 2010-12-12 04:03:46

瞎猜 · 发表于 2010-12-12 04:04:14

陌上桑 · 发表于 2010-12-15 08:18:49

好吃就多吃点

陌上桑 · 发表于 2010-12-15 08:19:26

很好吃的说，姐姐你试下

陌上桑 · 发表于 2010-12-15 08:19:40

陌上桑 · 发表于 2010-12-15 08:19:59

太辣

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