冬天来了，吃点猪五脏，不喜勿入。

秦王政 · 发表于 2010-9-27 23:15:58

凉拌猪腰

凉拌猪心

秦王政 · 发表于 2010-9-27 23:18:09

凉拌猪腰做法：

　　1。猪腰切好后，放水里洗。捞起放在黄酒里浸几分钟。
　　
　　2。再捞起沥去酒，放盐，胡椒粉，生粉抓匀。

　　
　　3。锅里水滚后，下浆好的猪腰，撩熟。捞起放在冷水里浸泡

秦王政 · 发表于 2010-9-27 23:20:38

把撩好的猪腰放在调好的汁里浸（醋，生抽，糖）

黄瓜刨丝，挤出水，放在盘里，

黄瓜上放腰花，汁不要，上面放老干妈油辣椒

秦王政 · 发表于 2010-9-27 23:22:24

凉拌猪心：
　　
把猪心烧熟，切片，


　　
放在调好的汁里（醋，糖，盐，蒜泥）

黄瓜刨丝，加盐腌，再挤去水

秦王政 · 发表于 2010-9-27 23:23:34

一层层摆好了，，，

拌匀，开吃

秦王政 · 发表于 2010-9-27 23:24:45

泡椒凤爪、泡椒鸭肫

荷依问月 · 发表于 2010-9-27 23:26:27

这些东西我都是不敢吃的。。。。

秦王政 · 发表于 2010-9-27 23:26:38

泡椒鸭肫：

一袋小米椒，盐，姜，蒜，烧个汤，汤要咸一点的。

鸭肫切花刀

把鸭肫烧熟，捞起，，放在泡椒汤里，汤少的话就加点冷开水

秦王政 · 发表于 2010-9-27 23:28:30

凉透后。盖好盖子，放冰箱一夜。

第二天就可以拿出来吃了，，

秦王政 · 发表于 2010-9-27 23:28:52

脱骨凤爪

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