泡椒鸡杂

食神主食 · 发表于 2010-9-11 12:34:42

泡椒鸡杂是我最爱之一

吕不韦 · 发表于 2010-9-11 16:08:44

第一张的辣椒也忒大了，象小番茄一样

吕不韦 · 发表于 2010-9-11 16:10:51

辣椒的蒂不去?
囫囵吞椒/?

吴梁 · 发表于 2010-9-11 20:44:47

在辣也没有闽北政和的辣椒，辣，辣你直叫牛

秦王政 · 发表于 2010-9-11 20:52:16

我也爱吃这道菜，炒鸡杂的辣椒不要求多么辣，要求的是酸且辣，要能入口

叶知小秋 · 发表于 2010-9-11 21:56:49

看着很讨人喜欢

草头 · 发表于 2010-9-12 07:52:20

爱吃泡椒的人飘过

大闲人 · 发表于 2010-9-12 10:58:12

你们把泡椒吃了，肉给俺留下

空阶蕉雨 · 发表于 2010-9-14 22:31:29

要做成泡椒的辣椒只能剪掉柄，如果去掉蒂，泡不了多久辣椒就会空和坏呢。

空阶蕉雨 · 发表于 2010-9-14 22:37:25

喜欢吃~~
经常做这道菜，每次买活鸡宰杀后，最先做的，就是先做鸡杂。
喜欢把鸡肫、鸡肠和心肝等内脏，与泡椒、韭菜花或者芹菜、青椒、蒜苗等时令蔬菜一起炒，但是必须自己清洗的内脏才放心，因为许多鸡肠上都有包块病变，那是不能要的。

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