端午节粽子的做法，美味粽子自己动手做

圣翼天使

【五豆粽】清热解毒、消暑祛湿、健脾和胃，不仅美味，还非常适合夏天作食疗用，老幼咸宜。
原料：糯米、红豆、绿豆、眉豆、花生、玉米、粽叶。
做法：将糯米、红豆、绿豆及花生分别洗净放在冷水中泡２小时，眉豆洗净在冷水中泡１小时。沥干水分，拌匀糯米、红豆、绿豆、花生、眉豆及玉米，加糖调味。粽叶洗净，在热水中泡２小时后，擦干。取２片粽叶，交叉叠起折成三角状，加入适量糯米混合物，将头尾折好。两边再包裹上另２片粽叶，折好后用细绳包扎，即成五豆粽。上笼蒸２０分钟即可食用。
【嘉兴肉粽】江南风味，与北方风味截然不同。
原料：糯米、肥瘦肉、粽叶。
做法：新鲜的粽叶洗净，把根部的小尖尖剪掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮三五分钟。淘米要快，尽量不要让米吃水。把米控干水分稍放一会儿，加酱油、盐（酱油稍多）。肉要把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约３到４ｃｍ见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在１∶２比较合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖、鸡精。用手搓，直至肉泛出白沫。
粽叶正面朝里（毛的一面是反面，可以看叶径区分，径往外鼓的是反面），包枕头粽。用棉线或草绳系紧。用一口大锅，把粽子放进去，加水，水要没过粽子，大火煮３个小时，再中火煮１个小时。煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水大开。
煮肉粽一定要水滚以后才放粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮３个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水，煮好以后趁热吃。

梅竹

圣翼天使朋友!

梅竹

若鸿格格

去年端午在家包粽子，包了100多个，有枣粽子、肉粽子、豆沙粽子，分给了邻居和亲朋
今年实在是没有去年的心气和时间，于是，只能买来粽子过节