吃陈茶

无风带

秋水泊客《茶痴》甚可爱，发《吃陈茶》以响应。然秋水非真茶痴，茶精也。如鄙人年年吃新茶，日日吃陈茶者，真茶痴也。


冰箱里贮藏了两种茶叶，绿茶和乌龙。秋冬之际喝乌龙，春夏之际喝绿茶。本来我们这里只喝绿茶的，起初或是为了赶时髦，这些年不少人也大模大样地喝起乌龙之属来。不过日常喝得多的，还是绿茶，以其方便之故。再说，绿茶泡出来，不但可以嗅香，可以品味，还可以观色赏形，这后者在乌龙之属的清茶就阙如了。

每年时近清明，便是早春上等绿茶开摘上市的时候。寸芽碧玉、清汤兰香倒是颇应了清明的时令节气。所以，到了清明，茶客如我对喝上一杯上好的碧螺春、竹叶青、旗枪、龙井等，在朝夕渴念之余，还设想这样一种品茶的场景：一个下着小雨的清晨，近林远山的绿渐次增浓，无声而又缓缓地把我包围，我凭窗隐几，把锡纸包打开，沦茗入水，静待形变色养。窗外莺声和着雨声。

不过真的到了喝新茶的时候，那景况就大不如想了。或是在黄昏的时候，或是在堆案相仍的办公桌上，草草地打开茶叶盒，匆匆地抓取一撮茶叶放入杯中，一边接听电话，一边把开水注入茶杯。至于啜饮，则多是在边看文稿边和人谈话中进行的。所以只能用喝这个字而与品字不沾边了。当然，一天之中，也有清闲一刻，那时多半会轻啜一口，细品色味。但品来味去，并不觉得有什么特别的韵致。细细回味一下冰箱里贮存的旧茶，感觉除了春色稍逊，无论味道和香气，都不输于新茶。况新茶虽有色利之诱，却有火大之弊，不可不知。于是，等到把已经打开的那盒新茶喝完，就又开始喝冰箱里的陈茶。如是一直喝到次年二三月份，才轮到喝今年的新茶。而此时，所谓新茶已是名副其实的陈茶了。

因此，知拙者或笑我年年喝新茶，日日喝陈茶。我也自笑。

汀芷幽兰

“一年是茶，三年是药，五年是丹，八年是宝。”陈茶也有它的功效，尤其是一些茶品最适宜久放后饮用~~

又或在电视剧中看到皇上喝的多是陈茶，可见哥哥的待遇可比皇帝啊~~

汀芷幽兰

陈茶也有味，应该说父亲的茶多为陈年的，亦曾有对茶的言论~

汀芷幽兰

人生如陈茶，文字如陈茶，生活颇有多味也

三教一身

又一茶痴。
我个人偏好喝新茶，尤其龙井，陈茶口感总觉得比新茶差一截，但太新也不行，带青涩味，略放最好。
“一个下着小雨的清晨，近林远山的绿渐次增浓，无声而又缓缓地把我包围，我凭窗隐几，把锡纸包打开，沦茗入水，静待形变色养。窗外莺声和着雨声。”若真有这等清福，那真的是给个神仙都不换。

三教一身

也拿茶来作一比：楼主的文字，有陈年普洱的味道。

秋水泊客

题为《吃陈茶》，却是一杯上好的新茶，喝来怡神爽口，深感过瘾。再讨一杯可否？

心懒意怯怯

新茶上火，且更容易让人茶醉，所以，我是只敢喝一点点陈茶。
家里陈茶较多，曾把它们装成枕头。后来听人家说死人才睡茶叶枕头呢，就弃之不用乐，呵呵~~

素还真

喝茶需要悠然的心境,不然就是解渴之用了

汀芷幽兰

讨茶的人都到了，老兄却还隐着不出，是否因为吝啬？