荷塘月色,水晶虾球

娇月 · 发表于 2009-12-20 14:11:31

.做法:新鲜虾仁去线,洗净,搅碎成泥,用盐/白胡椒粉/蛋清/香油/淀粉上味抓糊,做成圆子上屉蒸10分钟.构图用黄瓜/小蕃茄改刀切片.切花,用盐和花椒油上味,也就是凉拌瓜片/小蕃茄,摆盘上菜.   

弱水ruoshui · 发表于 2009-12-20 15:45:18

学着自己做

缪斯 · 发表于 2009-12-21 03:13:18

看着都剔透无比
好吃的样子。。
推荐精华。。。

老鸭 · 发表于 2009-12-21 08:12:25

很鲜美！

梅竹 · 发表于 2009-12-21 10:11:41

引用第2楼缪斯于2009-12-21 03:13发表的 :
看着都剔透无比
好吃的样子。。
推荐精华。。。

同意.太谗人了.

口袋 · 发表于 2009-12-21 13:05:39

呵呵，看来这个论坛不缺厨子要不然就是国内各大名厨都来漫天雪~！

汀芷幽兰 · 发表于 2009-12-21 18:31:25

吃出艺术效果的美味，惊叹~

汀芷幽兰 · 发表于 2009-12-21 18:32:47

引用第5楼口袋于2009-12-21 13:05发表的 :
呵呵，看来这个论坛不缺厨子要不然就是国内各大名厨都来漫天雪~！

口袋太聪明了，确实是大名鼎鼎的鸭哥莅临并加盟漫天雪论坛了，各位就等着欣赏美味吧~

春天里的落叶 · 发表于 2009-12-21 21:09:16

小的里面，绿绿的是什么呢？看着很清淡的

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