【胡思乱想】酒文化?酒与中国文人

泓一

       酒在中国是一种独特的文化，它的内涵远远地超过酒本身的含义。其实，无论中外，喝酒，尤其是酗酒者的丑态都给人以不良好的感觉，在俄罗斯酗酒的男人总是与自私、与打老婆等丑陋的形象分不开。在西方，酒是作为上流社会的一种社交方式，所以常常浅尝辄止，贵族们礼貌地举一下杯，沾一下唇，这是一种礼仪。对于酗酒者，则是作为非贵族行为而遭到鄙视。

       但在中国则不同。酒是作为一种文化传承的，是中国文人的一种独特的风景。自古以来，文人饮酒都是作为一种时尚，对于文人酗酒，更是宽容之至，甚至不酗酒都不算个文人。所以，近日来，我连续宿醉，好象越来越像个文人了。

       据传说酒是杜康发明的，杜康是不是文人，我不知道，倒是有人说杜康是夏朝的第五个国王??少康，作为一个国王没事干造酒，倒是比国王还是有名。曹孟德一句诗文“何以解忧，唯有杜康”，使得杜康作为酒的代名词天下闻名，流传至今，后人也因此把杜康说成是造酒业的开山鼻祖。而曹操作为建安文学的代表性人物，好酒也是有名的，在开拓其霸业的同时，也是极喜欢喝酒的，每每举酒赋诗，横槊而歌，引为快事。继而晋有刘伶者，“竹林七贤”之一，嗜酒如命，常常酒醉时裸体于室中，有人嘲笑，答曰：“我以天地为栋宇，屋室为裤衣。诸君何为入我裤中？”史人不以为鄙，竟然将刘郎位列“七贤”之中作为贤人代表，可见中国史家对酒、对文人酗酒是宽容的。其实，“竹林七贤”的嵇康也是好酒的，陶渊明对酒也是一往情深的。而书法家王羲之更是晋代好酒的代表，被后人称之为第一行书的《兰亭集序》也是在其酒醉后一气呵成，以至于后人书家似乎把酒与书法紧紧联系在一起，书家多有好酒者，而其文中所言“流觞曲水”也成为文人们的一种乐事。

       唐代更是文人与酒结合的辉煌时代，杜甫有“饮中八仙歌”，对贺之章、李?、李适之、崔宗之、苏晋、李白、张旭、焦遂饮酒的形象与作为文士的豪情描述得淋漓尽致。张旭因酒而书，所书善者，非以酒为媒者则不能。当时与张旭草书齐名的和尚怀素也是酒中仙客，抛却了佛家的戒律，怀酒书蕉，世人并称二人为“癫张醉素”，可见酒在他们的书法生涯中占居的位置。而焦遂平日口吃，酒后却能语惊四座，才华卓然。其中我最喜欢的是对李白的描写：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”，豪放洒脱，才华横溢，令人神往。李白留下无数与酒有关的诗句与传说，最著名的《将进酒》中言道：“人生得意欲尽欢，莫使金樽空对月”、“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”、“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”，还有其“举杯邀明月，对影成三人”（《月下独酌》）， “昔在长安醉花柳，五侯七贵同杯酒。气岸遥凌豪士前，风流肯落他人后”（《流夜郎赠辛判官》），“抽刀断水水更流，举杯浇愁愁更愁。人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。”（《宣州谢眺楼饯别校书叔云》）等等，举不胜举，篇篇都通过酒体现了诗仙的思想与抱负，对自由、理想世界的执着追求，最终醉酒后江中逐月而逝。杜甫一生也是嗜酒的人，他和李白也是酒友，所谓“余亦东蒙客，怜君如弟兄。醉眠秋共被，携手日同行。”（与李十二白同寻范十隐居）。唐代的白居易也是著名的酒客，有“醉吟先生”之称，曾写过《劝酒十四首》，可谓劝酒高手，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”（《同李十一醉忆元九》），多诱人的酒啊！唐代文人对酒的钟情是广泛的、时尚的，除上述的文人外，还有很多，如：王翰、王维、张继、贾岛、高适、杜枚、李商隐等人都留下过无数与酒有关的诗句。

       宋代文人也有很多好酒者，如欧阳修，自称“醉翁”，著名的《醉翁亭记》为古来好酒者立下了最好的碑铭。苏东坡也是一位好酒的文人，无论是其“明月几时有，把酒问青天”，还是“若待得君来向此，花前对酒不忍触”、“ 休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华”、“酒阑不必看茱萸，俯仰人间今古”、“人生如梦，一樽还酹江月”、“酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨？”等，包括其前、后《赤壁赋》中都描写其与客而酒的情绪。辛弃疾一生的词作中，有一半与酒有关，足见其对酒是情有独钟的，“醉里挑灯看剑”、“醉里不知谁是我”、“料峭春风吹酒醒”、“坐客无毡醉不知”、“对酒卷帘邀明月”等等，让我们看到了一个好酒的词人形象。就连女词人李清照也是酒中佳人，“昨夜风骤雨疏，浓睡不消残酒”、“ 东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖”、“ 沉水卧时烧，香消酒未消”等词句，表现出一位女词人对酒的情怀。明清时代的文人们继承了中国传统文人的习惯，如关汉卿、赵子昂、王宠、董其昌、纪晓岚、吴昌硕等人，均与酒有着极深的渊源。

       我一直觉得酒与文人有着不解的情缘，尤其以中国文人为甚，似乎不喜欢喝酒，不谈酒，诗与文中没有酒，便不能体现出一个文人的本性。中国文化造就了中国文人含蓄的文化特质，而酒的参与使得文人的精神得以最大的释放，所以因酒而张狂、而率意、而放纵，也体现了中国文人性格的一面。正是这两种相互冲突的文化造就了中国文人的精神世界。

倚槐卧雪

泓一在写这酒文化的时候，
也兼具中外行酒的方式，
关于西文酒文化，浅尝即止，
将笔墨重点放在古今华夏酒文化之上，
纵古论今（当然，今少了点哈，除了泓一自己是借酒论酒 ），
着重论述“酒是作为一种文化传承的，是中国文人的一种独特的风景”，
引经据典，将古今文人与酒的渊源逐一展开，酒香扑面。
不过有个不成熟的想法，就是酒在民间或者说普通民众中的流传也应该是酒文化的一种，
这方面有所欠缺呢：）

泓一

回老版：因为题为“酒与中国文人”，所以只写了文人的事。当今的文人嘛，懒得写了，有几个是真正的文人，还是留给后人评说吧。
是想写关于酒文化的一个系列。这个是第一篇，后面的写到喝酒、劝酒、醉酒等，就会写到如我一样的普通民众了。老版别急，给俺打工的一点时间。OK？
先喝茶，先喝茶    

曼子

从一个侧面并从古论今来说酒，酒的文化以及文化人与酒。
通篇关于酒的诗意，酒的诗句形成了行文的一条线索。一饮而醉，一醉而诗。

文人无酒不成诗人，饭桌无酒不成席。

泓一

本人实在不胜酒力，常羡慕那些能喝酒的人，那种快意当真令人欣赏。

南方

看了这文章，我简直怀疑那发明酒的大仙是位文人。
但可以肯定，作者是位文人。虽然不善饮，也羡酒。

青藤萝

喝酒，总是要有语言或者思想的。
一个人喝，肯定是万千思绪作恿，一群人喝，则要千言作序，称为酒话。
俺不喜酒，是因无言作酒序，碰上必须敬酒的，往往就端一杯至人跟前咕噜一口，不管别人喝与不喝，甚是尴尬。呵~

泓一

引用第6楼南方于2009-08-26 20:55发表的  :
看了这文章，我简直怀疑那发明酒的大仙是位文人。
但可以肯定，作者是位文人。虽然不善饮，也羡酒。

我可不是文人，喜欢涂鸦而已。

泓一

引用第7楼青藤萝于2009-08-26 21:31发表的  :
喝酒，总是要有语言或者思想的。
一个人喝，肯定是万千思绪作恿，一群人喝，则要千言作序，称为酒话。
俺不喜酒，是因无言作酒序，碰上必须敬酒的，往往就端一杯至人跟前咕噜一口，不管别人喝与不喝，甚是尴尬。呵~

哈哈哈！知音啊！

晓寒

俺非文人，只会喝粗酒，说酒话，NND，哈哈！