今个7了封扁鱼~

晨风 · 发表于 2014-4-8 21:58:59

朋友送的封扁鱼
第一次7
不错的
好7

呆呆 · 发表于 2014-4-9 07:17:07

是这样的吗？

呆呆 · 发表于 2014-4-9 07:19:45

平时多准备一些，喝酒的时候蒸熟下酒~~

蓝陌 · 发表于 2014-4-9 09:57:06

脑袋很小的鱼啊，好像没见过

汀芷幽兰 · 发表于 2014-4-9 13:49:43

1.鱼磷不要去掉，在鱼的背上切一道口子取出內脏洗尽。

2.少许一点盐抹一下鱼的表面。

3.蹍点肉末加上糖.盐.生姜.葱花.味精再加上一点酒拌匀，等鱼腌上几个小时后塞在鱼的肚子里，贴上纸封条。4.不要暴晒，挂在通风处风干。

汀芷幽兰 · 发表于 2014-4-9 13:50:06

清蒸鱼的做法：

教你如何做清蒸鱼之孔雀开屏（清蒸扁鱼的制作方法）

清蒸鱼---孔雀开屏

这道鱼味道极嫩极鲜，除了切的时候费劲，其他都很简单，大家有时间不妨一试。

一斤左右的武昌鱼打整理干净。不开肚子，把头和WEI都切下，从头与鱼身断口处取出内脏洗干净

清蒸鱼的做法：

从背上切片。肚子那里不要切断了。

摆好造型，淋一点料酒腌一会。

切好需要的辣椒粒，葱花和姜片

摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片

将蒸出来的鱼汁与少量酱油，胡椒粉拌匀。淋到鱼上，撒葱花和辣椒粒
武昌鱼本身就已经很鲜，放味精简直就是对它的污辱，造型美观，鱼肉香滑细嫩。为你的他学做一道这样又美味又漂亮的菜，是最合适不过了。

舞腰 · 发表于 2014-4-9 15:36:33

蝈蝈，封扁鱼好7不？木有7过。

舞腰 · 发表于 2014-4-9 15:37:06

引用第5楼汀芷幽兰于2014-04-09 13:50发表的 :
清蒸鱼的做法：

教你如何做清蒸鱼之孔雀开屏（清蒸扁鱼的制作方法）

清蒸鱼---孔雀开屏
.......

楼上的，看样子你很贤惠捏。

舞腰 · 发表于 2014-4-9 15:37:42

引用第4楼汀芷幽兰于2014-04-09 13:49发表的 :
1.鱼磷不要去掉，在鱼的背上切一道口子取出內脏洗尽。

2.少许一点盐抹一下鱼的表面。

3.蹍点肉末加上糖.盐.生姜.葱花.味精再加上一点酒拌匀，等鱼腌上几个小时后塞在鱼的肚子里，贴上纸封条。4.不要暴晒，挂在通风处风干。
.......

在家做菜么？也许味道8错滴说。

云天 · 发表于 2014-4-9 15:43:05

口水，有人送给咱妈

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[灌水] 今个7了封扁鱼~