兄弟，你最近吃的是什么

子在川上曰

文/深圳，子在川上曰

        以前，我们兄弟们见面，总是问：你昨天泡妞了没？喝醉了没有？
        现在，我们兄弟们见面，总是先问：最近你吃的是什么？安全吗？
        回答了之后，还要不厌其烦地解释，吃的是什么品牌的大米，食用油，肉，产地在什么地方？值不得得信赖?
        这样的对话虽然显得多余，但还是有理由的。
        首先说大米吧，以前认为只要是大米就是安全的。可自从转&基&因大米在大陆被宣布为合法后，我们先是担心误食这种转&基&因大米。认为除此之外，其他大米都是安全的。但是，自从去年不断检测出来了的重金属超标的镉大米，而且这种大米的产地就是号称“湖广熟，天下足”的中国稻米主产区后，就让我们完全丧失安全感了。
       我先是把我家吃了四五年的大米品牌拿到网上百度，发现是镉大米。于是，吩咐做饭的大姐换一个品牌。过了一段时间，又百度新换的大米品牌，发现还是镉大米。于是，再换，还是镉超标的大米。不死心，再换，依然是镉大米。于是，只得亲自去超市，抄了十多个大米品牌，一一上网百度，终于选定了一款自认为不超标，产地为韶关的大米品牌了，吩咐大姐以后就专买这个品牌的大米。
       这样过了一段时间，广东韶关的大米也被检测出来重金属超标了。韶关农业局副局长陈少梦是我家门，他说：“重金属超标的大米其实是可以吃的，至少，吃一两年不会死人。”他叔叔的，我已经吃了好几年重金属超标的大米了，再吃一两年，你能保证我不会死吗？而且儿子老婆还很年轻呀！年迈的老父老母还要我赡养捏！况且，吃镉大米，最大的后果不是死亡，而是没有生育能力，断子绝孙。我嘛，不指望再违反计划生育国策了，可我的儿子还小呀，还指望他们传宗接代，延续香火捏！
       再说食用油吧。我九八年来深圳的时候，就经常看到一些拖拉机开进小区，拉开地下井盖，抽取地下井里臭气熏天的潲水，用塑胶桶运走。我问先来深圳的前辈，他们告诉我，是拉回去养猪的。养猪就养猪吧，我也没在意。到了2002年，我在南方都市报上偶然发现，那些潲水根本就不是运回去养猪的，而是炼化成地沟油，当做食用油把我们当做猪来养的。我当时很愤怒，心里想：这些人怎么这么缺德呢，赚钱真的太不要脸了。于是，就发誓不再去地摊上吃东西了，买油也不再去没有招牌的小店里买便宜油了。
        2008年，深圳市政府在一次大检查中，发现政府机关食堂采购的食油，竟然也是地沟油。于是，市政府的大佬们大怒，本着保障全市人民身体健康的原则，开始了在全市范围内轰轰烈烈的打击地沟油的运动。查封了十多个地沟油生产窝点，逮捕了几十个人，没收了几十万吨地沟油。我当时以为，我们以后买的食用油应当安全了。谁知道那年冬天，家里来了几个客人，我被老婆夸得心花怒放，急不可耐地想去厨房秀一把，打开油壶往锅里倒油的时候，发现花生油竟然是凝固成了糊状。在深圳，即使是冬天，室内温度也至少也在18度以上，这让我确认从附近超市买的花生油百分百的是地沟油了。
        于是，我跟大姐说，以后买油不能去附近超市了。一定要去全国连锁的大超市买油，那里的食用油才真正值得信赖。上个月月初，在杭州工作的大哥出差路过深圳，来我家吃饭，他也跟我一样，是不能被夸奖的人。被我老婆几句漂亮话一说，就挽起袖子去了厨房，很快就端出了几盘香气喷喷的炒菜出来了。在跟我喝酒的时候，他从色香味几个方面跟我分析，认为我家从大超市里面买回来的食用油也是地沟油。这让我沮丧不已。
       至于肉，由于家里有小孩，我们每天都要买猪肉和鸡肉的，总的还是以猪肉居多。以前买的猪肉，被摊贩们注入了太多的水，总是感觉越爆炒，锅里的水越多，总是炒不干水。后来，又发觉买回来的肉颜色不好，吃起来的口感不对。再后来，买回来的肉即使用保鲜袋包起来，放在冰箱里冻起来，做菜的时候，才取出来，还是感觉有点变质变味。这时候，我总是埋怨大姐贪便宜，买回来的猪肉不够新鲜。
       今年年初，在网上看到广东质监局发布的消息，从湖南湖北运进广东的发瘟病病死的猪肉，高达15万多吨。由于政府稽查人员的尽职尽责，共查获销毁了437吨。当时，我就想，没有被查获的15万吨猪肉，肯定都被我们买回家吃掉了。分摊到我们家，一共吃掉了多少？这样一想，我就反胃，想呕吐。
       今年四月份，打电话回老家，亲戚们告诉我，家里正在发猪瘟，村里很多人家的肉猪都病死了。最多的一户就病死了十多头。除了极少数村民把死猪抬到山上去掩埋了，绝大多数的死猪都被外地进来的猪贩子，以50元到150元的价格买走了。这样一想我就害怕，甚至后来好长一段时间，我们全家都吃素。
       我不想大骂那些利欲熏心的商人。毕竟，我也是商人。现在物价飞涨，大家生活得都不容易。去年的最后一天，我是同四川的几个朋友一起过的。记得喝酒的时候，我问其中一个开工厂的朋友：你98年就在深圳开了一家彩印厂，现在最少也赚了几千万吧？
       他苦笑了一下，说：“兄弟，你我都是老老实实做生意的人。我给你说实话吧，98年开厂的那一年我就赚了50万。第二年，客户增加了，但是开彩印厂的老板也多了，物价工资税收等也都增加了，所以也只赚了50万。这些年来，客户在不断增加中，但是由于物价税收猛涨，我们的各种开支也随之增加，利润却不断减少，每年我的收入依然只是维持在50万到60万左右。14年来，我总共应当赚了700万左右。但是，98年，我带老婆去买首饰，黄金40块钱一克，现在黄金497块钱一克，黄金涨了12倍多。98年，老婆上街买萝卜，一毛五分钱钱一斤。现在的萝卜两块钱一斤。我们吃的蔬菜涨了13倍。700万，除以上涨的物价指数，我到现在总共赚的钱也就相当于98年的50万。可是，98年年底我就已经赚到了50万。那么，以后的13年，我赚的钱都被谁骗去了？兄弟，我们都是心态很淡泊的人，所以，还能坚持不去搞歪门邪道。可是，我看到很多的朋友，因为赚钱的越来越艰难，因为生活的越来越不容易，已经开始彻底堕落了。”
       其实，赚钱是一方面，生活是一方面，不能搅合在一起。只是我觉得，生活的基础是生存，生存的基础是吃穿住行。吃穿住行中最重要的就是吃。如果连吃都不能保证，我们还有尊严地谈其他吗？如果一个政府，再有责任，再有信心，天天跟我们谈伟大的使命，谈幸福感责任感荣誉感。却不能保证我们安全的吃，吃安全的食品，让我们体面地活下去，那个政府还能让我们放心？还是我们可以信赖的政府吗？我们期待着能让我们吃一点安全的东西，能让我们踏实、安全地生活每一天的政府的出现。而不是天天吃着那些让我们慢性中毒的食物，然后，突然在某一天毒性发作，送到医院被确诊为癌症，然后再送回家里，痛苦地等待着死亡的来临。

       题外话：上个月，同几个朋友聊天，他们告诉我，以后去天猫网上商城买米粮油吧，那是马云的商城，马云最注意的是食品安全。
       我一想，也对。于是，特意办了一张卡，以后就去天猫网上购物了。这些天来，感觉那里的食物还是比较让人放心的。只是希望天猫商城能够不随着这个社会一起堕落，否则，我们这个民族，除了那些早早移民和吃特供食品的家伙外，大家就只能抱成一团，一起沉入地狱了。

从湘江到长江

最近荤菜都是吃海鱼
对淡水鱼的恐惧,
是听先前同事说的,喂的那啥那啥....

丁香花

　　食品安全问题不是小事，谁在真正关心百姓的食品？谁在制造有毒、有害食品？怎么不见严厉查处的案例？