［同题作业五十四］过年

似曾相识

　　今天是农历腊月二十五了，明天就是腊月二十六日，印象中腊月二十六这天，家家都在忙炸园子。乡下人过年，炸园子、磨元宵、做豆腐（土锅烧豆腐）是农家人必不可少的年前活动。
　　我成家以后，移居城里，幼时农村节前的那种忙过年的气氛已见不到了，也不会炸园子，更不用说磨元宵、吃土锅豆腐了。每当这个时候我就想起了我的舅妈，虽然舅妈家仍然生活在农村，可那里的年前气氛一点未减。
　　我的舅妈能说能忙，是舅舅家里的当家人，而舅舅老实巴交，话语也不多，只知道干活，所以家里一切大小事务都是舅妈在张罗。我的外婆就生了我的大舅、二舅和我母亲。大舅及大舅妈都已过逝好多年了，现只有二舅和二舅妈还健在。每到过年的时候，舅妈总是忘不了我，到了二十六炸园子时总要多做不少，然后打电话给我要去拿。现在豆腐市场能买到，味道也差不多，但园子、元宵还是舅妈自己家做的好，尤其是舅妈做的园子我特爱吃。舅妈做的园子种类有三种：一是糯米园子，这种园子是先把糯米做成饭，然后再在里面和些肉沫、生姜、葱、蒜和盐一起拌和均匀，搓成圆球状，入油锅炸至金黄色，捞起即可。二是挂面园子，这种园子是将乡下人自之的挂面入沸水煮一下，捞起沥干水份，也加些肉沫、生姜、葱、蒜一起拌和均匀，搓成圆球状，入油锅炸至金黄色，捞起即可。三是山芋园子，这种园子是将山芋蒸熟了，去皮后加少许元宵面（农家自制的元宵面）拌和均匀后，入油锅炸至金黄色，捞起即可。
　　每年过年前，我们自己这三种园子都是从舅妈那讨来的，讨来的分量比较多，往往有时吃不掉，都扔掉了，很可惜的。这些园子吃的时候，可以回油锅炸一下，或者在微波炉里转几分钟就能食用。
　　舅妈不仅给我们这些园子，还会给我们两只家养的老母鸡，也就是现在人们常说的土鸡，和几十个土鸡蛋。
　　印象中舅妈一直对我好，很多年前，我曾问过母亲，我们家弟兄这么多，为什么舅妈对我这么好呢？母亲说，你小时候受过很多苦，舅妈心疼你嘛。母亲还告戒：你这条命是舅妈给你的，所以你以后一定要好好报答你舅妈。
　　母亲的话我一直牢记在心，所以平常的时候我也常去去舅妈家看看舅舅、舅妈，这些年来，每逢过年的时候，我都要给舅舅、舅妈红包，我给的数目比表哥、表弟们都多。
　　明天舅妈一定又会给我打电话了，而现在我真想吃几个舅妈做的园子了。

梦里水乡

　　现在只有在边远的农村，还能看到过年前人们忙碌的气氛。

淡云孤雁

　　现在城里的元宵面粉都是干磨的，小时候我们家吃元宵，那元宵是水磨的。干磨的元宵面吃起来口感要差的多。水磨元宵是先将糯米洗净后浸泡３天左右，然后用水磨磨，就是一边加水一边加米。磨子底下用烧过的草木灰做个窝状，上面再铺上干稻草，稻草上面再放块大的白布，粘稠状的元宵汁滴在布上，满满的，一夜过后，多余的水被草木灰吸干，此时元宵面中还有残留水分，约３０％的水，家热用手将其分成一块一块。如果食用期长，还要将块状的元宵面放于水里，否则保存时间不长。记得小时候，我们家这样的元宵面能吃到正月十五。

雪格格

很有意义的过年细节，让我们了解到不同的过年习俗。
谢谢支持作业~

雪景寒林

忘不了小时候过年的情景！
现在在国外已经不知道什么是过年了！
祝大家春节好！

似曾相识

　　回来过年啊，这是中国传统文化。

似曾相识

　　昨天中午，尚在吃饭的我就接到舅妈打来的电话，说几种园子都炸好了，要我去拿。
　　妻子把给舅妈的红包塞在我的口袋了，然后出门。
　　舅妈家在郊外乡下，说远不远，说近不近。坐车加不行，单趟约个把小时。
　　还在村口就能瞧见舅妈家的屋子，舅妈已经在门口眺望。
　　给我的东西都已装好，临走时，舅妈又提了一袋子不知什么东西，舅妈一直送我到村外的大路，然后把袋子给我，里面是５０个土鸡蛋，舅妈说，家里养了三只老母鸡，这些蛋都是那三只鸡下的。我对舅妈说，这土鸡蛋无论用多少钱，在市场上买不到。

梦里水乡

　　啊！你幸福。

欲语词琼

你舅妈给你的可都是好东西，俺看着眼馋，你有福气啊！

索娟娟

写的好。