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[生活养生] 秋之养生

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发表于 2012-9-12 13:58:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
       秋之九月
  九月养生应本着阴阳平衡的规律,使机体保持“阴平阳秘”的原则。精神调养在秋天非常重要,因为秋天有万木凋谢之感,人容易产生“悲秋”,所以要培养乐观情绪,保持神志安宁,以适应秋天平容之气。如天气好的时候,外出走走,享受大自然的美景,排解秋愁。
  九月养生防秋燥非常关键,人在秋高气爽的日子里,往往会出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等。可适当多服一些含维生素的食品或用中药食疗。
  秋之十月
  十月是秋季中很重要的一个月份,预示着秋天即将结束,冬天将要来临,而秋应对的脏器是肺,所以此时要防燥邪之气侵犯人体而耗伤肺之阴精。饮食上以滋阴润燥为宜。还要多饮水,减少节气造成的干燥之气。
  中医理论认为:“春夏养阳,秋冬养阴”。秋季必须保养体内阴气,当气候变冷时,正是人体阳气收敛,阴精潜藏于内之时。故应以保养阴精为主。
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 楼主| 发表于 2012-9-12 13:59:31 | 显示全部楼层
       秋之食疗

  《素问.脏气法时论》说:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品,适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令,肺金太旺则克肝木,故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令,易伤津液,故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说:“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥,以滋阴润燥者。总之,秋季时节,可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。
  生地粥
  [配方] 生地黄25克,大米75克,白糖少许。
  [做法] 生地黄(鲜品洗净细切后,用适量清水在火上煮沸约30分钟后,滗出药汁,再复箭煮一次,两次药液合并后浓缩至100毫升,备用。将大米洗净煮成白粥,趁热加入生地汁,搅匀食用时加入适量白糖调味即可。
  [功效] 滋阴益胃,凉血生津。本方还可做肺结核,糖尿病患者之膳食。
  山药百合大枣粥
  [配方] 山药90克,百合40克,大枣15枚、薏仁30克及大米适量。
  [做法] 将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净煮粥。每日2次服用
  [功效] 山药具备补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏仁健脾和胃,诸物合用具有滋阴养胃的作用。
  清补瘦肉汤
  [配料] 瘦肉250克(5两),生熟薏米10克(2钱),莲子5克(1钱),百合5克(1钱),淮生10克(2钱),玉 竹5克(1钱),茨实5克(1钱)。
  [做法] 把瘦肉放落滚水中煮5分钟,取出洗净。洗净全部清补凉配料。把适量的请水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成用盐调适味即可。
  [功效] 此汤清甜滋补,有去湿开胃,除痰健肺等温和清凉功效,特别适宜身体瘦弱,虚不受补者饮用,是夏秋季节的合时汤水。
  醋椒鱼
  [配料] 黄鱼1条,香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。
[做法] 黄鱼洗净后剞成花刀纹备用,葱、姜洗净切丝。油锅烧热,鱼下锅两面煎至见黄,捞出淋干油;锅内放少量油,热后,将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒,随即加入鲜汤、酒、盐、鱼,烧至鱼熟,捞起放入深盘内,散上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。
  [功效] 健脾开胃,填精,益气。
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发表于 2012-9-13 10:42:37 | 显示全部楼层
好东西,瞧着就流口水.............可惜没人会烧给我吃....
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发表于 2012-9-13 10:43:12 | 显示全部楼层
 醋椒鱼
这个喜欢
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 楼主| 发表于 2012-9-13 10:52:45 | 显示全部楼层

回 2楼(丑男人) 的帖子

自已动手,丰衣足食~
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发表于 2012-9-13 12:08:18 | 显示全部楼层

回 4楼(雪格格) 的帖子

搞不来嘛,难吃的自己都没法子吃....
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发表于 2012-9-13 16:03:46 | 显示全部楼层
[做法] 将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净煮粥。每日2次服

谢谢格格,常吃山药
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发表于 2012-9-13 16:20:27 | 显示全部楼层
  妻子每天早晨都熬稀饭,里面总是放入大枣、薏仁米、豆子等。
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发表于 2012-9-13 17:51:57 | 显示全部楼层
收藏下来,慢慢看,谢谢格格分享!!
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 楼主| 发表于 2012-9-14 08:28:10 | 显示全部楼层

回 6楼(水云间) 的帖子

这些也是我爱吃的,祝水云吃出健康来~
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