双椒炒牛肉-------送给陌上桑

疏影淡然 · 发表于 2010-11-25 19:57:18

牛肉

红椒青椒切丝(谓之双椒,呵呵)

洋葱切丝

牛肉顺丝切成薄片,然后加老抽,盐,料酒、酱油,胡椒，水淀粉,腌10分钟；（这样炒出的牛肉嫩）

放色拉油,七八成热时,倒入牛肉煸炒2－3分钟,装盘备用

洗锅,然后再放色拉油,油温八成热，倒入青椒和洋葱煸出香味

疏影淡然 · 发表于 2010-11-25 19:59:39

加入之前炒好的牛肉，放少量盐、鸡精和酱油，翻炒

装盘

特写一张,呵呵

汀芷幽兰 · 发表于 2010-11-25 20:03:59

红的鲜艳，绿的悠然，白的雅致，这菜也可谓桃红李白，娇羞可爱呢~

汀芷幽兰 · 发表于 2010-11-25 20:04:52

在这里预定下，妹妹要请我的话，一定要准备好素菜，本人不吃肉类食物哈~

汀芷幽兰 · 发表于 2010-11-25 20:07:37

菜送到了，人却不见，是不是独自享用去了~~~

偶的烤白薯估计也好了，偶也大快朵颐~

疏影淡然 · 发表于 2010-11-25 20:12:50

引用第3楼汀芷幽兰于2010-11-25 20:04发表的 :
在这里预定下，妹妹要请我的话，一定要准备好素菜，本人不吃肉类食物哈~

好的，改日送给姐姐素菜,呵呵

淡云孤雁 · 发表于 2010-11-25 20:56:14

　　有辣椒，我闪。

秦王政 · 发表于 2010-11-25 21:10:35

这菜下饭，要是用泡椒炒就更好了，呵呵。不过要泡椒牛肉丝。

疏影淡然 · 发表于 2010-11-25 21:33:08

引用第6楼淡云孤雁于2010-11-25 20:56发表的 :
　　有辣椒，我闪。

安徽人能吃辣的呀
这辣椒其实不辣的

空阶蕉雨 · 发表于 2010-11-25 22:31:49

呵呵，应该叫绝代双椒~~
我们家喜欢芹菜炒牛肉，没试过和洋葱一起炒，味道一定不错吧。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册