清水暗香 发表于 2009-12-23 00:02:26

清水暗香散文集??酒醉乡音醇


外公好酒,在村里是出了名的。他一日三餐离不开酒,经常饮酒不吃饭,饮酒笑口开。童年的记忆里,有外公慢斟细酌的品酒镜头,也有外婆唠唠叨叨的场面。外婆经常从外公手里抢酒杯,每次被抢了酒杯,外公只是眯眯笑着,连声不断地说:“好,好,喝完这一杯我就吃饭。”外婆于是递过来还剩的半杯酒,看着外公喝完,然后夺过酒杯,颠着裹过的小脚,跑进厨房,把酒杯藏在碗柜的某一个角落里。
因为外公好酒,每年秋收之后,外婆都会请一帮村里的叔伯们来家里酿酒,所以有一幕宏伟的场面,深深烙在我的脑海里。早上从睡梦中醒来,在昏黄的灯光下,我看见叔伯们光着膀子,围着一个巨大的木桶向里倒进新鲜的稻谷,稻谷还冒着热气。这个木桶足有四五个人伸开手臂围起来那么大。木桶上箍着扁铁,扁铁上还焊上了四个铁环,像木桶的四只耳朵。粗大的铁链子穿过铁环,将木桶吊在房子的正梁上(过去乡下的房子都是用木头做的框架,中间的正梁是最粗大的树杆做的)。木桶下面,是一口足够一村庄人吃饭的大锅。大锅搁在用砖头搭的临时灶台上,灶口,柴火正旺,冒着红亮亮的火苗,而锅里的水正欢快地冒着泡泡,蒸气一层一层地从锅里冒出来,冲向木桶,然后袅娜地散开来,充满整个房子,云里雾里似的感觉,让我觉得叔伯们都是得道的神仙。那时候,我只有六七岁的样子吧,跟着外公屁股后面,跑东跑西,有时候帮忙拣一根木柴递给外公加火,有时候偷偷摸一下热呼呼的木桶,有时候用手去抓那白白的雾气。在孩童的眼里,这一切是那么神奇,我常常崇拜地望着大人们,觉得能做出这么大的灶台这么大的木桶还有这么大的锅,真是了不起,于是乡村的酿酒在我心里就成了伟大的壮举。
叔伯们吃饭的时候也都陪着外公边饮酒边说笑,谈着收成,说着前景,不知不觉中一瓶酒喝个精光。我很好奇,这酒到底是什么味道啊?是不是世上最好吃的东西?有位叔父看出来我的馋涎欲滴,于是递过来一只很小的青花瓷酒杯,里面有半杯浑白的酒,还溢着香气。叔伯们笑呵呵地说:喝吧,很甜!我信以为真,真的接过酒杯,喝了一口。喝过后,才知道上当了,原来酒的味道是那么的辛辣,又烧又苦,喉咙像着了火一样,呛得我眼泪直流,不一会儿,脸烧心跳。外公急忙走过来,一边抱起我,一边责备着说:“小笨瓜,你还真喝啊,醉了,赶快上床睡觉去。”叔伯们笑着说:“酒是粮中宝,喝了不会老,这新鲜的米酒,长力气长精神,好着呢,醉了也没关系”。等我一觉醒来,脸不烧了心也不慌了,才明白原来我已大醉了一场。
外公是村长,还是解放后村里的第一批党员。外公勤劳善良,为村民们办事从不掺假、任劳任怨,在村里可谓是德高望重、一言九鼎。外公的好酒,也是乡邻们培养出来的,饮酒理家事,饮酒解纠纷,饮酒说庄稼,饮酒婚嫁贺,饮酒庆丰年。乡村里的桩桩件件事,都离不开酒。可是我知道,那一杯杯酒都是粮中宝,没有一丝一毫兑水掺假。
在办公室与几位同事谈酒,说到“3.15”须打假,市场上有太多的假酒了。于是非常怀念外公与叔伯们酿的香醇的米酒来。
                        
                                       清水暗香写于2009年3月9日
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