素手皖花 发表于 2013-2-27 18:27:28

【家常烹饪10不宜】

1.烧肉不宜过早放盐；
2.油锅不宜烧得过旺；
3.未煮透的黄豆不宜吃；
4.反复炸的过油不宜食用；
5.不宜将肉类加热至半熟后再用微波炉加热；
6.吃茄子不宜去掉皮；
7.铝铁炊具不宜混合；
8.不宜过度浸泡或清洗香菇；
9.放醋的菜不宜放味精；
10.炒豆芽不宜欠火候。

月上林梢 发表于 2013-2-27 19:58:12

8.不宜过度浸泡或清洗香菇；
9.放醋的菜不宜放味精；
　　这两条我记住了，谢谢！

淡云孤雁 发表于 2013-3-8 11:36:06

　　谢谢提醒！

水云间 发表于 2013-3-8 19:59:48

9.放醋的菜不宜放味精这一条我要记牢，谢谢
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